旅游管理与服务教育专业实践教学质量研究

旅游管理与服务教育专业实践教学质量研究

侯雅男

（张家口职业技术教育中心，河北省张家口市，075000）

摘要：随着旅游业的快速发展，旅游管理与服务教育专业应运而生。实践教学作为该专业的重要组成部分，对于提高学生的实际操作能力和就业竞争力具有重要意义。本文通过对旅游管理与服务教育专业实践教学的现状进行分析，揭示其中存在的问题，并提出相应的改进措施，旨在为提高实践教学质量提供参考。

关键词：旅游管理；服务教育；实践教学；质量研究

引言

旅游管理与服务教育专业是我国高等教育体系中的一颗新星，肩负着培养高素质旅游技术技能人才的重任。实践教学作为该专业的重要环节，对于提高学生的实践操作能力和就业竞争力具有重要意义。然而，当前我国旅游管理与服务教育专业实践教学中存在一些问题，亟待解决。本文旨在对旅游管理与服务教育专业实践教学质量进行研究，以期为改进实践教学提供参考。

1.旅游管理与服务教育专业实践教学体系的发展现状

旅游管理与服务教育专业的实践教学体系是一个复杂而多维的框架，它涉及课程设置、教学方法、实践基地建设、师资队伍以及评价体系等多个方面。在当前的教育背景下，实践教学已经成为旅游管理专业不可或缺的一部分，其发展现状可以从以下几个方面进行详细阐述：

1.1 课程设置

在课程设置方面，旅游管理与服务教育专业通常包括基础理论课程、专业核心课程以及实践教学课程。实践教学课程旨在通过模拟工作环境、实地考察、企业实习等方式，让学生将理论知识应用于实际工作中，提高其专业技能和解决实际问题的能力。然而，在实际操作中，由于种种原因，实践课程的比重往往不足，难以满足学生全面发展的需求。

1.2 教学方法

教学方法是实践教学体系中的重要组成部分。目前，许多院校在旅游管理专业中采用了案例教学、角色扮演、模拟实训等教学方法，以增强学生的实践操作能力和创新意识。这些方法在很大程度上提高了学生的学习兴趣和参与度，但同时也面临着案例更新不及时、模拟实训环境与实际工作环境脱节等问题。

1.3 实践基地建设

实践基地是学生进行校外实习和实训的重要场所。近年来，随着校企合作模式的推广，许多院校与旅游企业建立了合作关系，为学生提供了实习机会。然而，实践基地的建设仍存在一些问题，如基地数量不足、质量参差不齐、管理不规范等，这些都影响了实践教学的成效。

1.4 师资队伍

师资队伍是实践教学体系中的关键因素。旅游管理专业的教师不仅需要具备扎实的理论知识，还应具有丰富的行业经验。目前，许多院校在引进和培养教师时，已经开始重视教师的实践经验，但仍有部分教师缺乏实际工作经验，这在一定程度上影响了实践教学的质量。

2 实践教学中存在的问题

尽管旅游管理与服务教育专业的实践教学体系在不断地完善和发展，但在实际操作中，仍存在一系列亟待解决的问题。

2.1理论与实践的脱节

理论与实践的脱节是实践教学中的一个突出问题。部分院校在课程设置上过分强调理论知识的传授，忽视了实践操作的重要性。导致学生在面对实际工作任务时，难以将所学理论知识有效地转化为实践技能。这种脱节现象降低了实践教学的效果，影响了学生的职业发展。

2.2实践教学内容更新滞后

旅游行业是一个快速发展的行业，新的旅游产品、服务模式和消费需求不断涌现。然而，实践教学内容往往未能及时更新，导致学生所学知识与行业实际需求之间存在较大差距。这种滞后性使得学生在毕业后难以迅速适应行业变化，降低了他们的就业竞争力。

2.3 实践教学资源不足

实践教学资源包括实习基地、实训设备、师资力量等。在许多院校，实践教学资源不足成为制约实践教学质量提高的瓶颈。实习基地数量有限，无法满足所有学生的实习需求；实训设备陈旧，难以模拟真实的旅游工作环境；师资力量不足，尤其是具有丰富行业经验的教师缺乏，这些都影响了实践教学的深度和广度。

2.4 实践教学管理与监督不力

实践教学管理与监督是确保实践教学效果的关键环节。然而，部分院校在实践教学的管理与监督上存在不足，如缺乏明确的教学目标和评价标准、实践教学过程缺乏有效监控、学生实习期间缺乏指导和反馈等。这些问题导致实践教学流于形式，难以达到预期的教学效果。

2.5 学生参与度不足

学生的积极参与是实践教学成功的重要条件。然而，在实际教学中，部分学生对实践教学内容缺乏兴趣，参与度不高。这可能是由于实践教学内容与学生的职业规划不符、教学方法单一、缺乏有效的激励措施等原因造成的。学生参与度不足直接影响了实践教学的效果。

2.6 实践教学与就业市场的衔接不畅

实践教学与就业市场的衔接是旅游管理专业教育的重要目标之一。然而，当前实践教学中存在与就业市场衔接不畅的问题。一方面，院校在实践教学过程中未能充分了解和反映就业市场的需求变化；另一方面，企业参与实践教学的程度不够，导致学生难以获得真正的职场体验和就业机会。

3.旅游管理与服务教育专业实践教学质量改进措施

为了提高旅游管理与服务教育专业实践教学质量，有必要从多个层面加强实践教学体系建设。以下是对实践教学体系建设的详细建议：

3.1优化课程设置

课程设置是实践教学体系建设的基础。首先，应增加实践课程的比重，确保理论教学与实践教学相结合。其次，应根据行业发展趋势和实际需求，及时更新实践课程内容，使之与行业发展同步。此外，还应注重跨学科课程的设置，培养学生的综合能力。

3.2 拓展实践基地

实践基地是学生进行校外实习和实训的重要场所。院校应积极拓展实践基地，与旅游企业建立长期稳定的合作关系。同时，院校还可与政府、行业协会等机构合作，共同为学生提供更多实践机会。此外，院校还可自建实训基地，为学生提供模拟真实工作环境的实训机会。

3.3 提高师资队伍实践能力

教师是实践教学的关键因素。院校应引进具有丰富实践经验的教师，同时加强对现有教师的培训，提高其实践教学能力。此外，院校还可聘请行业专家担任兼职教师，为学生提供更具实战性的指导。

3.4 创新教学方法

教学方法是实践教学体系建设的重要组成部分。教师应善于运用案例教学、情景模拟、角色扮演等教学方法，激发学生的学习兴趣，提高其实践操作能力。同时，教师还应注重运用现代教育技术，如在线课程、虚拟实训等，为学生提供更多实践学习资源。

3.5 建立多元化评价体系

评价体系是衡量实践教学效果的重要工具。院校应建立多元化评价体系，将过程评价与结果评价相结合，注重对学生实践能力的评估。此外，院校还可引入企业、行业专家等第三方评价主体，提高评价的客观性和公正性。

3.6 加强实践教学管理与监督

实践教学管理与监督是确保实践教学效果的关键环节。院校应建立健全实践教学管理制度，加强对实践教学过程的管理与监督。同时，教师应加强对学生的指导和反馈，帮助学生提高实践能力。

结论

本文通过对旅游管理与服务教育专业实践教学质量的研究，揭示了当前实践教学中存在的问题，并提出了相应的改进措施。未来，应进一步关注旅游管理与服务教育专业实践教学的发展，为培养高素质旅游技术技能人才提供有力支持。

参考文献

[1]袁英杰.云南大学旅游管理与服务教育专业职教师资本科“双师型”人才培养研究[D].云南大学:2018.

[2]刘晓妍,陆朋.河北师范大学旅游管理与服务教育专业实践教学改革研究[J].产业与科技论坛,2022,21(05):141-142.