家庭牧场精化管理及后备牛营养调控

家庭牧场精化管理及后备牛营养调控

张军锋

内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗农牧事业发展中心，017200

摘要：家庭牧场是近年来在基层地区推广应用的一种新型的养殖管理方式，其养殖规模近乎于规模化养殖场和散养养殖户，具备一定的养殖规模。家庭牧场养殖管理方式是推进畜牧养殖产业现代化发展的有力支撑，同时也是引导养殖户向集约化、精细化、规模化方向发展的有力支持，通过发展家庭牧场能够更好地突破小农经济的限制，实现养殖效率的最大化。但相较于传统的养殖管理方式，家庭牧场有着更为严格的技术要求，需要实施精细化的管理方案，并在生产过程中注重做好后备牛的选取和营养调控，确保营养价值全面，能够满足后备牛的生产需求，保证即快速达到生产阶段，为提高养殖效益，扩大养殖规模奠定坚实基础。本文主要结合实际工作经验，探讨了家庭牧场精细化管理方案和后备牛的营养调控方案，希望通过研究对广大同行有所帮助。

关键词：家庭牧场；精细化管理；后备牛；营养调控方案

家庭牧场养殖管理方式虽然在养殖规模和养殖人员的投入方面都有一定限制，与标准化规模化养殖企业存在一定差距，但从整体情况来看，牧场内部的人员、设施配置相对较为齐全，养殖管理过程中通过实施精细化的养殖管理方案，优化生产细节，同样能够达到提高单位面积产出率，降低生产成本的目的。在牛养殖管理过程中，需要从饲料调控、科学防疫、养殖管理等几方面入手，制定相应的管理标准规范，并严格执行操作程序发展现代化牛养殖产业，为推动养殖结构的升级转型奠定坚实基础。

1、家庭牧场精细化管理方案

1.1规范化建设牛舍

家庭牧场建设期间应该选择地势平坦，排水良好，水源充足，交通便利，靠近市场或交通要道，土壤肥沃，适宜牧草生长地区。根据家庭劳动力和经济实力确定，牛养殖规模一般控制在30-50m。每头牛占地面积4-6㎡，牛舍通风良好，光线充足，保持清洁卫生。牛舍围栏高度1.5-2m，网格大小5-10cm，围栏内设置饮水点、饲槽和遮阳棚[1]。在养殖场周边设置饲草料储藏室，及面积和容量需要根据牧场规模和饲草料需求确定，下风向处建造沼气池、堆肥池或其他粪污处理设施，坚持每天清理粪污，保持环境卫生。

1.2强化疫病防控

1.2.1卫生消毒

每天清理牛舍粪便，可以采用人工或机械方式，确保及时清除，坚持每天对牛舍内的用具进行消毒，推荐使用2%的新洁尔灭溶液或0.1%的高锰酸钾溶液进行消毒。在无疫病的情况下，每间隔三个月进行一次大清理大消毒，每周进行一次常规消毒，可以这样使用2%-5%的苛性钠溶液或其他5%-10%的漂白粉溶液，10%的生石灰乳，2%的煤酚皂溶液，确保消毒效果。夏、秋季节，在牛舍内外易孳生蚊蝇场所每月用3000倍液的2%的高效氯氰菊脂乳油喷洒2次，以减少蚊蝇对牛的健康影响。对牛粪、尿进行无害化处理，可以采用堆肥、发酵等方式，减少对环境的污染。

1.2.2疫苗接种

为更好降低传染性疾病的发生流行，要制定针对性的免疫接种方案，通过有效的疫苗免疫接种，增强牛群身体抵抗力，降低疾病的发生流行率，缺乏牛养生安全。在疫苗免疫接种过程中，重点做好牛口蹄疫、多杀性巴氏杆菌病、病毒性腹泻等疫苗的免疫接种。牛口蹄疫推荐使用牛口蹄疫O型灭活疫苗，成年牛每头使用3mL，一岁以下的犊牛每头使用2mL，肌肉注射，免疫期6个月。多杀性巴氏杆菌病可以选择使用多杀性巴氏杆菌病灭活疫苗，100kg以下的牛每头使用4毫手，100kg以上的每头牛使用6mL，免疫期9个月，皮下或者肌肉注射。病毒性腹泻推荐食用牛病毒性腹泻灭活疫苗，犊牛出生两月龄之后进行首次免疫接种，并在第1次免疫接种14天之后使用同等剂量的疫苗进行强化免疫接种，每头牛肌肉注射2mL，免疫期6个月。

2、后备牛的营养调控

2.1断奶前的营养调控

2.1.1科学吃乳

犊牛出生后1小时内应尽快喂给初乳，母牛生产后前三天的乳汁被称为初乳，通过即食初乳，能够保证犊牛获取免疫因子和生长因子，初乳的喂量根据犊牛的体重而定，一般为每次1.25-2.5kg，每天喂3-4次，确保在24小时内喂完5kg。对于体弱或助产的犊牛，应增加喂奶次数，以保证充足的初乳摄入。初乳的温度应保持在36-38摄氏度之间，过高或过低都会对犊牛产生不良影响。三天之后犊牛开始哺喂常乳，在10-15天时，可以逐渐改为混合乳，并确保逐渐改变（4-5天），以免造成消化不良，常乳期的喂量根据犊牛的体重和生长情况逐渐增加，一般每周增加10%-15%。犊牛每天喂奶的次数一般为3次，早晚两次喂奶间隔8小时左右。

2.1.2补饲

在犊牛10日龄-15日龄时开始补饲精料，可将少量精料涂抹在犊牛的鼻镜和嘴唇上，或撒在奶桶上任其舔食，以促使犊牛形成采食精料的习惯。从1周龄开始可以在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食，促进瘤胃发育，并防止舔食异物。牛20日龄时开始补喂青绿多汁的胡萝卜、甜菜等，以促进消化器官的发育。

2.1.2科学断奶

当犊牛精饲料日采食量稳定在1kg以上时，可以考虑将小牛移入断奶牛舍，逐渐减少对母乳的依赖，最初可隔一天而后隔两天吃一次母乳，约10天左右完全离乳，一般情况下可以选择在60天或70天进行断奶，确保犊牛体重达到35-45kg，体重低于30kg的犊牛可适当延长至70-90天。在断奶前1周，开始逐渐减少哺乳次数，每天减少1次，直至断奶。同时，增加犊牛的饲料采食量，确保其在断奶后能够自主采食。断奶后确保犊牛有充足的饮水，提供清洁、温暖的水，并在原有的建设当中继续养成1-2周，减轻断奶阶段的环境应激刺激，犊牛的采食情况和生长发育状况，发现问题及时处理，并在1-2周的时间内逐渐过渡到断奶阶段的饲料配方，确保度牛能够顺利的采食断奶阶段的饲料配方，减轻营养刺激。

2.2后备牛的营养调控

犊牛4-6月龄精饲料配方为玉米50%、豆粕30%、麦麸15%、预混料5%，饲料中代谢能12.5 MJ/kg、粗蛋白18%、钙1%、磷0.6%。在饲喂过程中应该逐渐增加精饲料的比例，从4月龄开始，每天喂1-2kg精饲料，6月龄时增加到2-3kg，精饲料和粗饲料（如干草或青贮饲料）的比例为1:2-1:3，饲喂次数为每天2-3次。犊牛7-12月龄精饲料配方是玉米60%、豆粕25%、麦麸10%、预混料5%，饲料的营养含量为代谢能12.8 MJ/kg、粗蛋白17%、钙0.9%、磷0.5%，7月龄时，精饲料的比例增加到3-4kg，12月龄时增加到4-5kg，精饲料和粗饲料的比例为1:3-1:4，每天饲喂2-3次。12月龄以后精饲料配方是玉米55%、豆粕3%、麦麸10%、石灰石粉2%、食盐0.5%、预混料2.5%，饲料中的营养价值含量分别为钙1.0%、磷0.6%、代谢能2.8Mcal/kg，根据牛的体重和生长阶段调整每天 2-3 kg，每天两次，早晚各一次，将精饲料与粗饲料混合均匀后饲喂，提供充足的清洁饮水，自由饮用。在饲料投喂过程中要注意每一个阶段饲料配方不能够突然更换，要逐渐过渡到新饲料，以避免消化不良，定期对饲料进行营养分析，以确保满足牛的营养需求，避免饲喂变质或发霉的饲料。

参考文献：

[1]李治国,韩国栋,赵萌莉,等.家庭牧场模型模拟研究进展[J].中国生态农业学报,2014,22(12):1385-1396.