高血压要记住这些饮食要点

高血压要记住这些饮食要点

苟中元

开江康仁骨科医院 636250

高血压是一种比较常见的疾病。随着人们生活水平的提高、饮食结构的变化、社会竞争压力的增加、人口老龄化以及遗传环境等多方面的影响，高血压的发病率呈逐年升高的趋势。高血压是一种终身性的疾病，治疗时间长且费用高，在疾病的发展过程中，还会出现许多危险的表现，比如：心律失常、中风、多个靶器官损伤、致残甚至致死的案例。为了有效地控制病情，避免病情的进一步恶化，必须加强对该病的科学认识，积极配合治疗的同时，加强饮食护理。本文为您介绍高血压的饮食要点。

1. 高血压的病因和病机

高血压是一种由内伤引起的疾病，发病的基础是因为机体阴阳失调，气血不畅。

1.1不注意饮食。爱吃肥甘厚味，会伤及脾胃，从而导致酿痰浊，痰浊中阻，清阳不升，或者是痰浊上扰，进而出现头晕、头痛的症状，长期的痰、瘀血阻络，经络失养，导致头痛，或者是中风偏瘫，四肢瘫痪。

1.2情绪和精神上的创伤。五志过极，气郁成火，伤阴，肝阳亢盛，上扰清窍，进而患病。

1.3劳逸不能结合。也有可能是因为长期的衰老和身体的虚弱，导致了气血不足，或者是肝肾亏虚，或者是气虚血瘀，导致了疾病的发生。还有一种情况，就是素体本身就是阴盛阳衰，阴盛阳衰，肝阳化风，上扰窍穴，所以才会出现上述病症。

1.4消渴、水肿、胁痛、黄疸、积滞等。消渴证的基本病机是阴虚燥热，因虚火内扰，胃热伤谷，病人多饮多食，但饮食精微不能化为脂肪储存，人体内的脂肪全部溶解，混于血液之中，引起血脂升高。

2. 高血压的饮食要点

2.1减少钠增加钾，保持清淡的饮食

患者每日食盐摄入量控制在5克以内，适当增加富钾食品的摄入量。饮食要清淡，高脂高胆固醇食品要少吃。钠的摄入量过高会增加患高血压的危险。我国居民膳食中钠含量超过75%来自家庭食用盐，高盐调味品次之。随着膳食结构的变化，加工食品也成为人们摄入钠的重要途径。所有高血压病人都应该采取各种措施来限制各种食物中钠的摄取。高钠盐食品主要有：辣椒酱、番茄酱、酱油，等各种调味酱类食品；高汤调味料，比如鸡精、香菇汁等；熏肉、腊肉等；经过加工的食物，比如：油炸的食物以及一些速食面等。

在饮食中适当添加钾，能够有效降低血压。建议患者多吃富钾食品，比如，一些新鲜的蔬菜水果、豆类食品。如果患者的肾功能正常，可以服用高钾低钠盐等药物。肾功能不全的患者应当在医生的指导下补充钾。平时还要多吃富含钙和镁的食物。此外，还建议在高血压病人中适当增加钙的摄入量。镁对我们身体当中的外周血管有舒张作用，能对抗高钠引起的升压效应。

膳食中饱和脂肪酸可引起血脂及血清胆固醇升高，易发生冠心病、中风等疾病。因此，应注意控制饮食中脂肪及胆固醇的摄入量，少吃油炸、动物内脏等。不要吃熏肉、香肠等加工红肉制品。

2.2营养均衡，科学膳食

均衡膳食包括五大类：一是谷薯类，包括全谷物、薯类和杂豆；二是蔬菜水果；三是动物食品， 比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、鸡蛋和牛奶；四是大豆及坚果类；五类别是食用油及食盐。合理膳食指的是根据病人的身体情况，根据病人的具体情况，对食物的种类、重量进行调整，合理安排每顿食物，建议一天吃超过12种食物，一周吃超过25种。

建议高血压病人多食用含有丰富膳食纤维的蔬菜水果，多吃谷类和薯类，多吃全谷类或杂豆，占每顿食物的1/4，薯类每天摄入100克；并注意蛋白质的补充，可以选择奶类、鱼类、大豆及其制品等。

2.3吃动平衡，健康体重

建议保持男性腰围尺寸在85厘米左右，女性的腰围在80厘米左右。所有患有高血压的超重及肥胖症的患者都应当减重。控制体重应当从控制能量摄取和多锻炼两个方面进行。人体能量摄入过多可能会导致超重或肥胖，与年龄、性别、身高、体重、体力活动水平、孕期、哺乳期等因素有关，严格控制高能量食品。减少高脂食品、高糖饮料、酒精的摄入。

2.4戒烟戒酒

戒烟可以减少心血管疾病的危险，少量的酒精也有不好的健康后果。因此，建议那些患有高血压的人不要吸烟不要喝酒。

2.5定期监测

同时还要注意血压的达标情况，在医生的指导下做好生活方式的干预。

3. 结束语

高血压是导致心血管疾病发生、死亡的重要原因。所以，我们应当养成良好的饮食生活习惯和健康的生活方式，减少疾病的发生。