大蒜具有杀菌、防癌和预防心血管疾病等功效,是人们喜食的具有调味保健作用的蔬菜之一。近几年来,江苏省滨海市新高农业示范园区对出口大蒜实行无公害高产高效栽培技术,使蒜头提高1～2个等级,产量提高30%～40%,获得了可观的经济效益。现将其高产高效栽培技术作一介绍,以供蒜农在种植时参考。
南方园艺
2010年5期
