我们吃东西总喜欢讲究色、香、味俱全。其中，“香”和“味”可说是息息相关。举例来说，一旦你感冒鼻塞，就会觉得很多东西闻起来不香，吃起来更是没味道。台湾新竹食品工业发展研究所香料馆的研究人员，就希望他们的研究成果能够实际应用在食品的生产制造方面，让你齿颊留香。
科幻世界画刊.小牛顿
2010年10期
