简介：无

简介：时下正是寒冷的冬天，街头巷尾不时飘过“大锅羊肉汤”的醇香。冬主寒气，人体易受寒邪入侵，再加上气候干燥、空气污染较多，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意适当调补滋养，增强免疫力。羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。

简介：今年是维生素K被发现并命名80周年。80年来，关于维生素K的研究始终未曾停止过，在2012年欧洲糖尿病研究学会年会上，荷兰学者发表了题为《维生素K：2型糖尿病的重要病因》的报告；美国学者一项研究则评估了维生素K1摄入量与胰岛素敏感性及血糖状态之间的相关性。

简介：红曲是蒸熟的米饭粒经过红曲霉发酵形成的制品，它是中国古人一项重要发明，在饮食和医疗上都有很高的实用价值。中国古人发明红曲的具体年月已难以考证，不过，从唐代徐坚等人所辑《初学记》引述汉末王粲《七释》：“……瓜州红曲，参糅相半，软滑膏润，入口流散”一语看，表明在距今两千年前，中国人已经制造和应用红曲了。

简介：用人工方法使大豆、绿豆等发芽作为蔬菜，现今看来似乎是“小事一桩”，可是在古老的年代，它实在是中国人民的一项卓越发明，对人类健康的生活做出了不小的贡献。根据现存古代中国文献，东汉《神农本草经》记载的“大豆黄卷”，是用黑大豆萌发的豆芽，经晒干加工而成，当时人们用于内服治疗湿痹、筋挛、膝痛等。

简介：菠菜，古称菠菱菜、菠菱。因原产波斯。所以曾被称为“波斯菜”。又因它根部红色，故有红根菜、赤根菜、鹦鹉菜、珊瑚菜等别名。中国古人在食用菠菜过程中发现。它具有通血脉、利五脏、止渴、润燥、通肠．解酒等作用，认为久病、痔疮、便秘者宜常食菠菜。并指出菠菜根部的功效尤良。

简介：胡萝卜为一年生或两年生伞形科植物，原产于地中海沿岸一些地区。约在13世纪元代时，胡萝卜由伊朗经“丝绸之路”传入中国，之后许多地方农民陆续引种，依品种和栽种地方的不同，它还有红萝卜、黄萝卜、红芦菔、丁香萝卜等名称。

简介：以益寿功效著称的核桃，原植物是多年生落叶乔木，对土壤、气候的适应力强，故早已繁衍生长于全球广大地区。1999年5月25日新华通讯社报道，1998年冬辽宁省凌海市有人发现了一块核桃化石，据研究者推测约有一亿年历史，表明中国早已有土生土长的野生核桃树。

简介：　　蟹有多种名称,晋代葛洪称蟹为"无肠公子",明代李时珍解释为"以其内空曰无肠".公元1059年傅肱撰,称蟹为"横行介士".……