首页 > 《家庭用药》 > 2007年5期 > “轻身延年”食豆芽

“轻身延年”食豆芽

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要用人工方法使大豆、绿豆等发芽作为蔬菜，现今看来似乎是“小事一桩”，可是在古老的年代，它实在是中国人民的一项卓越发明，对人类健康的生活做出了不小的贡献。根据现存古代中国文献，东汉《神农本草经》记载的“大豆黄卷”，是用黑大豆萌发的豆芽，经晒干加工而成，当时人们用于内服治疗湿痹、筋挛、膝痛等。

DOI odwl0z7y4k/515408

作者傅维康

机构地区不详

出处《家庭用药》 2007年5期

关键词豆芽《神农本草经》延年古代中国黑大豆人工方法

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2007年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）