简介：摘要：近年来，我国的社会经济和科学技术都实现了快速的发展，人们的生活质量得到了较大的提升，对食品安全的要求也越来越严格。传统的食品安全检测模式已经无法完全满足社会需要，且在实际检测的过程中容易受到多种因素的影响，降低食品安全水平。而促进生物技术在食品安全检测工作中的运用就能够有效解决问题，还有利于食品安全检测工作的可持续发展，从而确保我国食品的安全。
生物技术在食品检测中的应用
