简介:摘要:午餐是幼儿园一天生活中的重要一餐,并且午餐也是中国传统正餐之一,能否吃好午餐直接影响到幼儿营养摄入是否达标能否健康的发育,也对幼儿参加多种活动的积极性有直接影响。如果想要幼儿全面和谐的教育,进餐活动就成为了不可或缺的一部分,3-4岁的幼儿正处于小班的阶段,也是养成良好生活习惯和培养自理能力的黄金期。正是因为他们的生理和心理发展的并不完全,可塑性非常大,所以,与中大班相比,小班幼儿在养成良好生活习惯上更为重要。“寓教育于一日生活之中”是在《幼儿园教育指导纲要》中重点强调的。幼儿园的午餐活动不仅蕴含着生活化的教育价值,但其还具有重复以及单调性,所以教师也更容易忽视其中的教育价值,还可能疏于组织和管理。假如不能抓住进食午餐活动这一黄金教育时机,那就难以促成幼儿养成良好的生活习惯和健康的饮食习惯。滴水能知大海,把握好午餐活动这一教育时机,也是衡量教育质量的关键准则。