简介：
简介：“穆塞勒斯”是葡萄汁酿制的传统民间酒类饮料，新疆阿瓦提县酿造的“穆塞勒斯”质佳、味美。“穆塞勒斯”被认为是古代西域葡萄酒的“活化石”。“穆塞勒斯”主产于“刀郎”地区，与“刀郎木卡姆’’相辅相成，成为刀郎人文化生活的介质。
简介：阿瓦提县的穆塞勒斯是类似葡萄酒的天然果汁传统民间饮料,它是以本地葡萄(主要是红葡萄)汁经浓缩、发酵酿成(一般成品与鲜葡萄的比例为1比3),干浸出物高,营养丰富。汉代张骞出使西域,将葡萄种带回中原。《史记·大宛列传》载有“以蒲桃多酒,富人藏万石,久者数年不败”(蒲桃,即今之葡萄。)。晋代张华著《博物志》,西域一段中有“西域有
《鄯善县志》的亮点——读《鄯善县志·葡萄·哈密瓜》编有感
“穆塞勒斯”及其文化内涵
“穆塞勒斯”趣谈
