简介:摘要:随着我国经济水平不断发展,人民群众对食品安全问题的关注度持续提升,对于高校食堂内部而言,食品安全问题的重要性更甚。在具体工作过程中,校方在校内食堂安全问题方面的保障工作给予高度重视,并推出了一系列规章制度,然而想要真正在根源上杜绝食品安全却并不容易。考虑到高校食堂就餐人群大多固定,而且时间更为集中,所以食品问题一经发现必然会引起社会的广泛关注和舆论危机。因此,相关部门必须对具体管控措施进行规划,从而防止在出现问题无法应对。本文也是针对高校食堂食品安全管理的部分问题开展研究工作,为具体管理措施的制定提供建议,最终打造出一个安全可靠的食堂环境。