简介：食品安全日益受到人们的广泛关注，卫生监督部门是监管食品安全的重要职能部门，卫生监督工作中仍存在着一些影响食品安全的问题，作者从食物中毒和其它食源性疾病的管理、卫生监督模式、卫生监督中的收费行为、保健食品的监督管理四个方面进行了讨论，并提出了解决问题的对策。
卫生监督工作中影响食品安全的主要问题及对策
