简介：摘要：目的 建立超高效液相色谱-串联四极杆质谱法（UPLC-MS/MS）测定婴幼儿谷类辅助食品中9种麦角生物碱的分析方法。方法 称取样品使用乙腈-水（84：16）旋涡提取，离心使用C18进行分散固相萃取净化离心后取上层清液过0.22μm滤膜上机检测，使用乙腈和3mmol/L碳酸铵为流动相，BEH C18柱进行9种麦角碱的分离，多反应监测模式（MRM）采集和电喷雾电离源正离子检测，基质匹配标准曲线法定量测定。结果 9种待测物在较低浓度范围（0.050ng/ml~5.0ng/ml）内线性关系良好，相关系数（r）大于0.999，方法检出限为0.10μg/kg~0.15μg/kg，定量为0.30~0.45μg/kg。在3个加标水平下（0.50μg/kg、1.5μg/kg和5.0μg/kg），婴幼谷物中9种麦角碱的平均回收率在90.0%～112%之间，相对标准偏差（RSD）在0.96%～7.6%之间。结论 该方法简单、方便、灵敏度高，适用于婴幼儿谷物辅助食品中9种麦角生物碱样品的快速筛查和定量。
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