简介：摘要：在“腐乳的制作”一节教学中，通过“知、品、探、观、究、扬”几个环节培养学生科学思维和科学探究的能力，了解中国豆制品文化，发扬中华美食文化，推进社会责任的培养。
基于高考评价体系的“腐乳的制作”教学设计
