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基于高考评价体系的“腐乳的制作”教学设计
基于高考评价体系的“腐乳的制作”教学设计
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摘要
摘要:在“腐乳的制作”一节教学中,通过“知、品、探、观、究、扬”几个环节培养学生科学思维和科学探究的能力,了解中国豆制品文化,发扬中华美食文化,推进社会责任的培养。
DOI
6jrwkv5y45/5226315
作者
欧丽燕
机构地区
广东省河源中学 广东省 河源市 517000
出处
《教育学文摘》
2021年5期
关键词
高考评价体系
腐乳
创新
实验探究
核心素养
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2021年05月28日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教育学文摘
2021年5期
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