简介:摘要:对肉鸡屠宰质量需要加强监督与管理,主要是为了确保鸡类肉食产品的安全,避免对人体造成安全威胁。为了有效落实肉鸡屠宰质量管理工作,我国农业管理部门针对肉鸡质量情况,提出了相关管理规范。因此,通过对肉鸡屠宰质量管理规范进行相关研究,以此来确保肉鸡肉质质量。
肉鸡屠宰质量管理规范研究