简介：摘要：食品检测实验室是从事食品检测的专业实验室，可以向社会公众及相关单位提供准确的食品检测数据，而这对于保障食品食用安全是极为有利的。但是从当前的现状来看，食品检测实验室质量控制与管理普遍存在诸多问题。基于此，下文笔者首先分析了食品检测实验室质量控制与管理存在的问题，然后探讨了食品检测实验室质量控制与管理改进的对策，以期为其他相关工作人员提供参考。
浅谈食品检测实验室质量控制与管理
