简介:摘要:食品检测实验室是从事食品检测的专业实验室,可以向社会公众及相关单位提供准确的食品检测数据,而这对于保障食品食用安全是极为有利的。但是从当前的现状来看,食品检测实验室质量控制与管理普遍存在诸多问题。基于此,下文笔者首先分析了食品检测实验室质量控制与管理存在的问题,然后探讨了食品检测实验室质量控制与管理改进的对策,以期为其他相关工作人员提供参考。
浅谈食品检测实验室质量控制与管理