简介:有滋有味荟声荟色栾永平徐骥二十世纪,激荡百年,川味文化(川戏、川酒、川菜、川茶)也随之潮起潮落。辛亥革命后,扫除了“贡酒”、“贡茶”、“贡菜”等名目,川味文化回归平民,川味就是平民之味。“五·四”新文化运动波及蜀中,更是涤荡了封建的礼教,“酒礼”、“茶礼”、“宴席之礼”,逐渐消失。川味文化的草根性,是它能不断发展的底气。老百姓的广泛参与,是它能传承的保证。川味文化,以“味”为灵魂,品味就是审美,体味人生。川味艺术是生活的艺术化,艺术的生活化。蜀中方言,有个“晕”字,更为传神。川人称品戏、品酒、品茶为“晕味”,要“晕”出其中的气味(氛围)——韵味——趣味来。蜀中四味中,川菜居首。它参与面最广,男女老少,都玩味其中。川菜文化的理念是重视与食客的交流。张大千提调川菜酒席,李吉力人亲自掌勺,林山腴教授创出“林山公菜”,自成流派,就是在与川菜大厨的合作中,为川菜注入了文化含量。改革开放的年代,川菜文化更是表现出宽容、兼收并蓄的性格。川剧百年,从“草台班子”到大剧院、川剧研究院,越走越高。但它的民间基础深厚,观众并没有失去。在政府“振兴川剧”的方针指导下,新一代川剧观念,正从文化层次更高的群体中产生出来。八十年代以来...
简介:<正>从长江三峡北岩的四川梁平县城出发,乘车西南行,约半小时就到了云、贵、川佛教的祖庭双桂堂古寺.古寺门前溪水潺潺,院内外白鹭成群追逐嬉戏,翩翩起舞,使幽静肃穆的古刹显得别有情趣.双桂堂规模宏大,占地一百一十多亩.金碧辉煌的雄伟殿宇,深隐在古树绿荫之间.禅房外花木绚丽,室内寂静雅致,别有天地.历任知县道府,均立碑以颂其景,并保护其庙.数百年来,来这里的香客、游人、学士、名流络绎不绝,它是久享盛名的宗教圣地和游览胜景.双桂堂由开山祖师破山和尚在清顺治十年所建,名曰“福国寺”.因庙内有两株桂花树,改名“双桂堂”.又因在清咸丰十年改建贝叶楼,修建舍利塔,从地下挖出金带一根,因而又称它为“金带寺”.破山和尚是明末清初的著名高僧,是渝州(今重庆)明代大学士蹇义的后裔,十九岁削发为僧,命名海明号旭东.破山和尚先后开建法幢十五处,大振宗风,学者云集,缁徒五百余人,嗣法弟子八十七人,流布四川、云南、贵州、湖北、甘肃、陕西、福建、东南亚和欧美,其法系亦用“双桂”之名.成都昭觉寺、文殊院、重庆华岩寺、
简介:相传在很早以前,土堂村后山坡上常有牧羊人放牧,樵夫常在山上砍柴。一天,牧羊人在山上放牧时,忽然听得附近有人在说话:“我要出来,我要出来!”牧羊人以为自己的耳朵出了毛病,左观右瞧,远近无人。此后,他常常在牧羊时听到“我要出来!”的声音。天长日久,也就不以为然了。又一天,恰值牧羊人心头烦闷,耳边又听得“我要出来!”的呼声。牧羊人随口答道:“出就出来嘛!成天喊什么?”说来也怪,地内竟然回答:“快躲开,快躲开!”牧羊人把这情况告诉了砍柴的樵夫。樵夫感到很新鲜,扔下砍柴刀,跑来看热闹。这时,地内又在呼喊:“我要出来,我要出来!你们快躲开!”樵夫、牧羊人相对一望齐声回答:“出就出来嘛,成天喊什么!”话声刚落,只听得山崩地裂,轰然巨响,从半崖中塌落出一座金身佛面的坐佛,却把樵夫、牧羊人埋在土中。大佛出世后,口渴难熬,飞跑到汾河边,二龙山下的烈石寒泉喝水,一口气就把泉水吞了一半。说来也巧,巡河的水神发现了大佛偷水,便追了上来,一巴掌打过去,大佛疼痛难忍,当即把口里的水吐掉了一半。于是,在土堂北的汾河岸边又形成了一股不大不小的寒泉,与烈石寒泉对望(这股水,至今仍在浇灌着土堂村的土地)。后人筑庙时,在大佛前塑了樵夫、牧羊人的塑像...