简介：随着经济的发展，物价水平的上涨，居民消费结构中的蔬菜价格最近几年也呈波动向上的走势，居民在购买蔬菜中的支出占家庭生活支出逐年在增加．现在用于购买蔬菜的开支与肉类相差不多，有时甚至比肉类还要贵。断断续续经过2个月市场调查，了解到蔬菜市场的基本情况，蔬菜价格长期来看是成本上涨决定了蔬菜价格呈稳定上涨趋势，季节性生长特点和气候因素决定其价格在一年的各个季节短期走势呈有涨有跌态势。

简介：5月市场的蔬菜上市量显著增加，随之而来的蔬菜价格也有较大幅度的下降。出现这一现象的主要原因是，当地气温近期持续稳定的升高，给大地蔬菜的生长提供了良好的环境，因而各类时令蔬菜陆续上市，目前已上市的蔬菜有：黄瓜、西红柿、蒜苔、水萝卜、白萝卜、洋白菜等品种，日上市300万公斤。

简介：在荷兰鹿特丹，有一家“颜值爆表”的菜市场——Markthal缤纷菜市场（DeMarkthal）。它在开业当天，甚至还邀请到了荷兰王后玛克希玛前来剪彩。

简介：

简介：为推进农贸(菜)市场的规范化管理，促进菜市场的健康有序发展，确保本市居民吃到安全卫生的食用农产品，上海市、区二级政府正在加大对农贸(菜)市场的布局规划与治理监管，提高了菜市场开设经营准入制的门槛，新的市场经济秩序正在向规范有序良好方向发展。由此促进了菜市场经营发展前景的日益看好。

简介：蔬菜是城市居民不可或缺的生活物质,随着汉口城市性质由传统市镇向近代化转型,近代汉口蔬菜供应也由摊贩路边交易转向菜行代理,清末民初发展为固定场所经营的菜市场。民国时期,武汉政府加强了对菜市场的管理,菜市场呈现出在法规条例框架内发展的规范化特质。

简介：<正>北京、南宁、武汉、郑州、海口等城市蔬菜批发市场销售运行状况跟踪统计分析:南方蔬菜上市量增幅大,华中蔬菜消费需求过旺,少数菜品断档,北方蔬菜上市品种增多,上市量略减。1、南方时段性蔬菜价格走强。由于南方旅游、休闲菜品消费增加,拉动毛豆、豌豆、荷兰豆等蔬

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简介：4月上旬是大地蔬菜的上市季节，但因今春气温普遍偏低，影响了蔬菜的正常生长，也推迟了部分蔬菜的上市时间，从而导致货源的供应紧张，价格一直居高不下。如大蒜的平均价格为3．00元／公斤，上旬价格为2．40元／公斤；下旬攀升到6．30元／公斤。随着天气的逐渐变暖，本地菜开始大批上市，5月上旬蔬菜价格有所回落，比上月下降20%-30%。

简介：4月蔬菜总成交量6476万公斤。5月上旬市场的蔬菜价格比去年同期增长23%，比四月下旬降低7%。因受天气影响，南方的蔬菜都保持在很高的一个价格，其中红彩椒在10元／公斤，红辣椒在8元／公斤。预计到5月下旬，西瓜，蒜都会大量的上市，随着上市量的增加，西瓜在月底将会达到在2元／公斤左右。

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简介：鲜芸豆：又名四季豆。鲜靶豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水且不耐高温，熟透无毒。

简介：<正>种植过程中不使用任何化肥、化学农药,口感良好的有机蔬菜将成为深圳市民的新宠!深圳市出现了自己的有机蔬菜,这些"有机蔬菜"的确价格不菲。一般为普通蔬菜的三四倍,最少也要高出普通蔬菜一倍以上。"贵"源于生产条件苛刻

简介：每到夏天，清凉去火的苦瓜都是受欢迎的时令蔬菜。今年夏天，有不少爱美女士用特别的方式来吃苦瓜了：把苦瓜粉灌进空胶囊里，当药丸吃。

简介：在无公害蔬菜生产管理过程中，如何运用各种农业生产措施生产出备受青睐的无公害蔬菜产品显得十分重要清洁田园菜农应在蔬莱生长后期加强病害防治，直接减少病原菌基数，并且在每茬蔬菜收获后彻底清除田园病枝树叶对易感根系痛害的蔬菜清除残根，并将病枝病叶带离田园进行焚烧。深耕细作一般在每次收获后深耕40厘米，借助自然条件，如低温、紫外线等，达到杀死一部分病菌的目的。

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简介：<正>蔬菜市场上正演绎着一股“袖珍”风。小巧玲珑的圣女果、指形黄瓜和迷你萝卜走上人们的餐桌,逐渐走红,饭店也常将它们作为正餐前的开胃小点或大鱼大肉之后的水果拼盘。袖珍蔬菜的受欢迎程度出人意料,它已成为继无公害蔬菜之后的又一个“餐桌明星”。