简介：该研究主要采用4种干燥方法加工马铃薯粉,并分析比较其加工品质.结果表明：真空冷冻干燥马铃薯粉溶解时间显著低于热风干燥马铃薯粉,干燥前对马铃薯进行胶体磨均质处理制浆,可显著降低马铃薯粉溶解时间（P〈0.05）;真空冷冻干燥马铃薯粉在亲水性、亲油性方面均明显高于热风干燥马铃薯粉（P〈0.05）,而相同干燥方法中的马铃薯片和马铃薯浆干燥原料形式对马铃薯粉的亲水性、亲油性影响不显著（P〉0.05）;马铃薯粉D10粒径、D50粒径、D90粒径、D97粒径最大颗粒等效直径由大到小分别是马铃薯片-热风、马铃薯浆-热风、马铃薯片-冻干、马铃薯浆-冻干,比表面积大小排序则相反;真空冷冻干燥马铃薯粉色泽与新鲜马铃薯相近,而热风干燥马铃薯粉L＊、a＊、b＊值与真空冷冻干燥马铃薯粉、新鲜马铃薯则呈现显著差异（P〈0.05）.

简介：预习是学习过程的第一个阶段，是学生联系旧知和新知，学好新知识的重要前提。但是现实中存在预习的形式和手段一成不变，学生对预习不感兴趣，预习效率不令人满意。我校在教学中尝试把网络空间“人人通”这一信息技术手段与预习整合，利用“人人通”——学乐云平台布置朗读预习一让老师闻其声、观其形；利用“人人通”——学乐云平台展示学生收集资料的过程，学生乐于分享，互动参与；利用“人人通”——学乐云平台布置研读重点段，可以拨通全文，提高预习效率。

简介：微波加工因具有安全、高效、清洁无污染,并能较好保留产品品质等特点而在食品加工保鲜中受到越来越多的重视.文章对微波杀虫灭菌的基本机制及工业部门使用的微波系统和装备进行了评述,综述微波在食品杀虫杀菌中的研究进展,讨论其存在的优势与缺点,并指出微波防疫杀菌技术存在的问题和发展前景.

简介：源于福州的软木画是国家级非物质文化遗产，为了更好地引导学生参与软木画的传承和交流，珍惜优秀民族艺术和文化遗产，充分利用软木画资源的优势来开展美术教育，提高美术课堂实效。本文从以下几个方面入手：营造和谐，欣赏以激情；收集积累，拓新以引情；交往互动，交错以传情；尊重个性，创新以陶情。

简介：苏霍姆林斯基说过:“如果你要想让教师的劳动能给教师带来乐趣,使天天上课不至于变成一种单调乏味的义务,那你就应当引导每一位教师走上从事一些研究的这条幸福之路上来。”教师长期从事着日复一日的备课、上课、批改、讲解,时间长了难免会有懈怠的情绪。只有把教师的教学和对问题的研究结合在一起,让教师全身心地投入到研究的状态之中,才能保持教师以研究者的身份出现在课堂,才能让教师在研究问题之后有成就

简介：泉港区前黄镇是历史文化名镇，人类文明史可追溯到商周时期。千百年来，在古越文化、中原文化和海洋文化的长期交融、熏陶下，这里形成了独具特色的文化习俗、人土风情，蕴含丰富的美育资源：这里自然风光迤逦、山水钟灵毓秀，东有状似俯飞的凤凰——凤阿山，西有风光旖旎的昆山，北有逶迤秀丽的蚁山，中有蜿蜒妩媚的泉港“母亲河”——坝头溪；这里文学艺术昌盛、名胜史迹众多，有前黄土楼、前黄侍卫府、合隆古大厝、连氏家庙等省市重点文物保护单位；这里历代群英荟萃，各种人才辈出，有音乐造诣深的黄祖彝、有著名的书法家黄朝栋、有五代八诗人的朱氏、还有武艺超群的黄正元等；这里人灵地杰、民风淳朴，充满着和谐的社会美，也是著名的红色革命根据地……

简介：信息技术以其特有的“声、像、图、文”合一的优势极大地丰富了教学的手段和方式。恰当合理地使用信息技术，不仅可以激发学生的学习兴趣，活跃学习气氛，而且为培养学生学习能力、发展数学思维和信息技术素养，以及自主思考、独立探究的学习习惯。笔者结合教学实践探讨如何在小学数学教学过程中发挥信息技术的作用。

简介：一、小学综合实践活动课程资源开发的必要性课程资源就是小学综合实践活动课程形成和使用条件的主力军，要想让小学综合实践活动课程资源活动丰富起来，我们要深挖生活教育性资源，让学生能在“课内学、课外学”。其学习的模式也必须是多样性的，学生能够带着课本中学到的知识转化成实操，并用到实践活动中形成生活经验。意义上讲，小学综合实践资源开发是在为学生全面发展做铺垫，鼓励跨出虚拟课堂，培养学生的健全人格，提升学生的身心素养。

简介：高中思想政治学科核心素养是学生经过高中思想政治学科学习后所养成的相对稳定的、具有思想政治学科特征的知识、能力、态度、思维品质、情感态度和精神面貌等。主要包括政治认同、理性精神、法治意识和公共参与四大方面。

简介：新的课程建设理念告诉我们：幼儿园课程建设不但是教师的事，而且需要家长和幼儿的参与。通常家长会很关心幼儿在园的学习、活动和生活情况，但大部分家长是较为被动地完成由教师提出的、需要家长配合的任务，虽关注幼儿园的教育教学活动，却没有意识到自己也是课程建设的一分子，不能积极主动地参与。基于此，本学期我班开展了“酷爸辣妈陪我玩”的活动，让家长树立起“我们也是幼儿园课程建设者的一分子”这一观念。