简介：食品产业是河南省的基础产业,是重点发展和扶持的支柱性产业,同时也是河南省承接产业转移的重要产业。通过对食品产业集群发展现状的研究,基于产业集群视角,利用改造的＂钻石模型＂,采用主成分分析法,对河南省食品产业的整体发展现状进行了分析,并从政府层面、企业层面、产业集群3个层面提出了增强河南省食品产业竞争力的政策建议。
简介：通过对高职食品专业人才需求和教学方法现状分析,对目前适合于食品专业的教学模式和教学方法进行探索和创新。结果表明,新的教学方法可以激发食品专业学生的学习积极性和动手操作能力,提高了食品专业毕业生的综合素质,教学效果显著提高。
简介：磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是一类广谱的抗菌药物,临床上主要用于预防和治疗细菌感染性疾病,还可作为饲料添加剂促进动物的生长。但其在动物源性食品中的残留及对人类健康所造成的潜在威胁日益严重。因此,研究磺胺类药物残留的检测分析方法,对于食品安全及人类健康具有重要意义。本文将对残留检测分析方法加以综述。
简介：食品检测技术专业学生综合实训课程存在大型检测设备数量少,学生参与度低以及实训效果不佳等问题.为解决这些问题,在食品检测技术专业综合实训课程改革中应用了同步教学系统.此系统由服务器、服务平台和移动教学客户端组成.分析了系统的功能及使用效果.
简介：
河南省食品产业集群发展现状研究
高职院校食品专业教学方法改革与创新研究
动物源性食品中磺胺类药物残留检测分析方法研究
食品检测技术专业综合实训课程改革探索——同步教学系统的应用
食品原料供应商机会主义行为管控探究——以社会资本为视角
