简介：从地理位置、自然气候、溪河水系、土壤特性等方面进行全面科学分析,福建乃属于最适宜茶树生长发育要求的地区。有关这方面的文字记载,最早见于南安莲花山东晋太元丙子年（376年）的＂莲花茶襟＂石刻,历史十分悠久。至于福州鼓山茶、方山露芽同武夷岩茶,
简介：诏安县白洋乡汀洋村有处长岭,山体环抱,草木葱茏,云雾飘缈,突兀着八座山峰,犹如八位神仙正在坐席论道,因而取名八仙山。也有人喜编民间故事,说是古时八仙过海途经这里,只见森林披盖,风光秀丽,盛景非凡。于是,停留休憩,看有丛丛野茶树,大喜过望,一时兴起,采茶制茶继而品茶,误了赶路时辰,变成八座山头,永驻人间。
简介：明代茶马制度不能简单地称为茶马互市或茶马贸易。明代的茶马制度重在“得番固围”，“得番”在于建立和确保卫所下的属番体制，设官“编族”，铺展为类似于编户的基层组织。属番体制源自元代，明代嵌入了以茶怀柔的新因素。从而将茶马制度内嵌于属番体制之中。
为闽茶发声的古代茶论
八仙茶的前世今生
明代茶马制度新论——以卫所属番体制为中心
