简介：摘要：近代中国茶农与茶商在加工绿茶过程中，采用的毒害色料名目繁多，对于茶叶出现的着色污染问题，政府部门专门制定出有效控制机制、加强检查茶叶着色污染等方案，以物力方法、立特式方法、化学分析方法等检查茶叶着色污染。新中国自成立以后，政府部门针对茶叶着色污染展开了全面彻查，茶叶着色污染才会绝迹，但其中仍有一些零星发现。改革开放后，我国开始加强治理茶叶着色污染，检查方法除了沿用传统成分外，还会使用现代科学技术，制定茶叶着色污染治理方案，展示其与时俱进精神。通过对中国茶叶着色污染以及检验技术变迁历程反思，提供有效启发，做到未雨绸缪，了解国际型茶叶着色污染的检查标准，增强茶叶市场监察，促进中国茶叶产业做大做强。故此，本文主要分析中国茶叶的着色污染以及检验变迁。
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