简介:摘要目的探讨饮食习惯与脑卒中发病的关系,为指导合理膳食、有效地开展脑卒中预防和控制提供科学依据。方法采用11匹配的病例对照研究方法,以武汉市某医院2009年10月1日至2010年6月31日住院的新发脑卒中病人为病例,以相同性别、民族、年龄差值≤5岁的非脑卒中病人作为对照,运用SAS9.0进行χ2检验、单因素和多因素的条件logistic回归分析。结果单因素分析结果显示,饮食口味偏咸、食用植物油过多与脑卒中发病显著相关;在控制高血压、糖尿病等因素的影响后,饮食口味偏咸失去显著性意义,食用较多植物油是脑卒中的危险因素,OR(95%CI)值为2.029(1.256~3.278)。结论脑卒中的发病与饮食习惯有关,应加强健康教育,指导合理膳食,鼓励居民养成良好的饮食习惯。
简介:目的比较回、汉族不同的饮食习惯与胃癌发病的关系。方法对宁夏地区经市级以上医院病理确诊的回、汉族新发胃癌患者的饮食习惯进行调查,采用χ2检验,初步筛选出有统计学意义的因素,即回、汉族胃癌患者的饮食习惯差异。结果回、汉族胃癌患者在吸烟、饮水类型、多吃鸡蛋方面差异具有显著性(P〈0.05);在饮酒、三餐不定时、豆浆及豆制品及油炸食品等因素在回、汉胃癌患者之间也存在显著性差异(P〈0.01)。结论回、汉族胃癌的发生与其饮食习惯和传统观念有密切的关系,倡导当地回、汉族群众养成良好的生活和饮食习惯,少喝酒,少吸烟,改善饮水类型,少食油炸食品,对胃癌的病因预防具有重大意义。