简介：进口肉类卫生证书是肉类产品安全通关的＂通行证＂,证书鉴伪工作举足轻重。进口肉类卫生证书电子数据库是＂互联网＋检验检疫＂模式在证书鉴伪领域的生动体现。通过对国外卫生证书常见防伪技术和常见国防伪技术的收录识别,电子数据库相较于传统方式能更好指导证书鉴伪工作,对进口肉类检验检疫工作具有重要意义。

简介：

简介：不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它有一个先天缺陷，就是结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属，裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀，从而导致涂层脱落，被人误食会危害健康。其次，像炒肉丝这样的菜，锅内温度至少也在300℃-500℃之间，加上肉类食品本身含油比例很高，温度容易迅速升高，

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简介：据统计，20－40岁年龄组的痛风患者发病前．90％有经常大量饮酒和嗜好吃肉、动物内脏、海鲜等富含嘌呤类成分食物的习惯。可见痛风的发作与饮食有着密切的关系。因此，很多痛风患者很是排斥肉和鱼，结果造成自身由于缺乏足够的营养导致身体免疫力下降．痛风依旧发作。事实上，痛风患者应忌口无需置疑，但并不是说痛风患者就不能吃肉。

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简介：作者在调查研究的基础上，对当前肉品卫生管理中存在的主要问题进行了分析，就如何搞好肉品卫生管理，提高肉品卫生质量，确保消费者健康，提出了相应的对策和措施。

简介：近日，一位从事多年进口食品销售的王先生透露，由于缺乏竞争，南京进口食品的价格已经接近暴利。

简介：经对进口小麦203．7万吨现场卫生监督，分析各项卫生指标，提出了不麦的水湿霉变、污染物查验和毒麦、蔓陀萝籽、麦角卫生指标的现场判断处理意见。

简介：目的观察人工消化法对肉类中旋毛虫检疫的敏感性。方法将100g猪肉搅碎后等分为50份（每份2g）,每克猪肉分别加入1、2、3、4及5个旋毛虫幼虫囊包,搅拌均匀后按国际旋毛虫病委员会推荐的人工消化法在43℃消化4h～5h,用60目（300μm孔径）铜筛过滤,室温沉淀30min后检查幼虫。结果每克猪肉含1、2条旋毛虫幼虫时消化法的幼虫检出率分别为10%（1/10）和30%（3/10）;每克猪肉含3条及3条以上幼虫时,消化法的幼虫检出率为100%（10/10）。结论人工消化法对轻度旋毛虫感染（每克肌肉含1～2条幼虫）的2g肉样标本检疫时的敏感性较低。

简介：汕头卫生检疫局食品卫生监督检验人员检测63份进口酱油其合格率为48．53％，可见进口酱油的质量存在较大问题，主要不合格指标为氨基氮。

简介：本文通过对进口废纸的口岸和造纸企业的作业场地实施监管措施制定和执行情况的调查,对进口废纸卫生处理前后携带的病原微生物进行了实验室检测结果比较:熏蒸处理前8个样品中细菌总数最高的达140000个/g,金黄色葡萄球菌定性实验阳性5个,占采样数的62.5%,大肠杆菌阳性数6个,占采样数的75%,绿脓杆菌阳性数4个,占采样数的50%,腊样芽孢阳性数7个,占采样数的87.5%;薰蒸处理后对应采样,细菌总数最高的只有3500个/g,8个样品杀灭率分别为97.4%、26.5%、96.6%、96.0%、94.5%、99.0%、99.0%、99.6%,平均杀灭率为88.6%,金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌杀灭率为100%,腊样芽孢杀灭率为85.7%.通过采取加强掏箱场地及分检加工人员的健康管理,加强污水排放管理,保护了人体健康,防止了污染环境事件的发生.同时,在堵塞管理漏洞、加强后续管理方面也进行了探讨.

简介：本文报道了对顺德市大良、容奇两镇经营进口食品单位进行注册登记市场监督管理，发现市场流通销售的进口食品中，大部分未经食品卫生监督检验所监督检验，无法出示卫生证书．发现假冒洋酒和变质食品，说明对销售进口食品单位进行卫生监督，实行注册登记的重要性。

简介：成都地处西南地区中心,它远离海岸线和陆路边境,食品直接进口比较少;它又是西南地区政治、经济、文化和交通中心,是西南地区主要的物资集散地。进口食品的消费和交易量都非常大,以至于不少境外食品企业都在成都设立地区办事处或指定地区总经销商以促销产品,扩大市场占有率。有鉴于此,成都进口食品市场逐渐形成了自身特色,针对这一特色我们也制定了一套相应的管理方

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简介：答：支架并不是越贵越好。以前进口支架非常贵，后来圈产支架问世后，进口支架也降价了。现在进口和国产支架的价格差异已经比较小，国产支架与进口支架的质量和安全性也相似。

简介：番禺口岸(国家级一类口岸,省级二类口岸,地方口岸各一个)位于珠江口西岸,地处珠江三角洲经济区域的中心地带,又是穗港澳联线的中心点,近年来大规模的路桥建设使得这里的水陆交通极为方便。便利的交通运输带来了番禺经济的迅速发展,番禺口岸进口食品数量逐年增加。为加强对番禺地区进口食品实行有效的卫生监督,保证食品安全和人民身体健康,番禺局自1994年6月起承担进口食品卫生监督检验工作。现将本地区进口食品卫生学问题讨论如下:

简介：[目的]为防止霍乱的传入和传出，防止霍乱弧菌经水生动物通过国境运输传播，保护人体健康。[方法]采用霍乱弧菌增菌分离培养法，对入、出白云国际空港的水生动物进行霍乱弧菌检测。[结果]从泰国入境的中华鳖蛋中检出O1群埃尔托霍乱弧菌小川型（151）1株。[结论]霍乱弧菌可通过水生动物的运输而传播，应加强该类产品的入、出境检测工作，防止霍乱弧菌通过水生动物的运输在国际间传播和流行。

简介：收集分析了1995年11月至1996年6月各地报告给国家进口食品卫生监督检验中心(广州)的资料，对124宗不合格进口食品的种类、检出原因、食品来源地等情况进行分析。指出不合格进口食品以糖、油、水产品和粮食类为多。其原因主要是添加剂或食品成分、含量、包装等不符合国家标准，建议应加强进口食品资料的综合分析利用。以便有的放矢做好进口食品卫生监督与卫生检验。

简介：1卫生检疫1.1卫生检疫的历史沿革日本在明治维新(1886年)前,随着对国外的逐步开放,不断有霍乱等传染病的侵入及流行。1880年,为防止在清朝中国的霍乱大流行的侵入,颁布了《海港虎列刺病传染预防规则》,在对外开放港口设置归地方当局管辖的检疫机构,检查来自霍乱流行区的船舶,是为日本卫生检疫的开端。当时的检疫只是