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  • 简介:摘要:现阶段,卤肉制品受到了大多数人的喜爱,而卤肉加工工艺通常是较为复杂的,除了原材料的清洗、煮制外,通常还需要多种香辛料以及防腐剂来延长卤肉制品的保存期限。本文将以卤肉制品常用的防腐加工工艺展开分析,探究其在特定的防腐工艺条件下的防腐效果,以促进卤肉制品行业的健康安全发展。

  • 标签: 卤肉制品 防腐 加工工艺
  • 简介:【摘要】 目的 深入探索慢性肾脏病患者患病后疾病认知加工的内容和形式。方法 2019年4月到5月,采用目的抽样法选取上海市某三级甲等医院肾内科收治的慢性肾脏病患者15例为研究对象。采用现象学研究方法,对其进行半结构访谈,采用Colaizzi7步分析法分析访谈资料,提炼出主题。结果 患者的认知加工表现为:消极的担心和愧疚、恐惧和自卑、多方面的丧失感,以及积极的自我反思、意义构建、重新评价、思考问题解决方法7个主题。结论 医护人员应该能够识别患者积极和消极的两种认知,减少其消极的疾病认知,并引导患者积极的有目的的思考,促进其积极的疾病认知,进而促进患者良好的心理适应,改善身心健康,提高其远期生活中质量。

  • 标签: 慢性肾脏病 认知加工 质性研究