简介:摘要目的了解我区餐饮单位凉菜的食品安全状况、隔夜凉菜的处置情况,探讨自制凉菜存在的食品安全风险和监管要求,为制订自制凉菜的相应规范提供参考依据。方法在辖区内12个街镇中选择有代表性的60户大中型餐饮单位,制订专门调查表进行现场调查,对消毒液浓度、紫外线照度、专间和冰箱温度、工用具和食品容器等进行现场快速检测,对部分隔夜凉菜采样进行指示菌检测。结果各餐饮单位的硬件卫生条件基本符合餐饮服务规范,但卫生管理仍不到位。特别是隔夜凉菜的微生物检验合格率仅35%,存在较大食品安全隐患。结论应尽快制定餐饮业自制凉菜卫生规范,建议自制凉菜加贴标签,标注加工时间和保质期,规定凉菜改刀后保质期4小时,不可回烧的凉菜为24小时(10度以下存放)。
简介:摘要目的论创新型妇产科护理的安全手段。方法选取我院妇产科20名护理人员作为调查研究的对象,结合我院妇产科护理的实际情形,设计调查问卷,分析妇产科护理中的安全手段,并在此基础上总结出存在的问题,提出针对性的解决方案。结果在本院回收的调查问卷中发现,妇产科护理安全隐患原因有缺少法制观念;其次是护理人员责任心不强,缺少与患者沟通技巧;三是护理技术不够,难以面对复杂化的急诊救护。本院在实施创新型护理措施,主要从增强护理人员的法制观念,提高业务能力等方面做起,取得了比较好的效果。结论采取创新型妇产科护理的安全手段,能够有效地降低医疗事故的发生率,减少职业伤害,有利于和谐的医患关系建立。
简介:摘要近年来,随着生活水平不断提高,人们对身体健康及护理服务水平的要求越来越高,同时人们的法律观念及维权意识也逐渐增强。手术室护理是医院外科护理的重要组成部分,手术室安全管理是一个非常重要的环节,我们必须对术中护理工作的特殊性有充分的认识,并强化护理人员的法律意识,规范术中管理。
简介:摘要目的麻醉恢复室(PACU)全麻术后病人躁动是复苏期间出现的常见症状,它影响了病人的安全,增加了护理的难度和工作,分析其原因及其影响因素。方法总结了2012年度5170例全麻术后病人并对所得资料进行均值分析。结果15%的病人全麻术后发生轻微程度的躁动(经安慰开导、心理护理可配合)3%的病人发生严重躁动(需镇静药或强行约束)。结论手术结束,麻醉药物停止并不意味着麻醉和手术对病人的生理影响而终止。部分病人会因种种因素而出现不同程度的躁动,而躁动会带来坠床、体内伤口再出血、伤口裂开、各种导管脱出、血压升高、心率加快等而导致手术失败,重视加强全麻术后躁动病人的安全防范管理,以防止事故的发生。