简介：摘要：近年来，随着国民经济水平的提高，食品安全问题受到社会公众的广泛关注，如何杜绝食品安全问题，有效规避食品安全风险，是当前食品质量管理工作的重中之重，同时也是我国食品安全监管事业的必然发展趋势。与此同时，食品安全风险体系建成时间较短，部分监管机构缺乏对风险分析的重视，风险分析结果应用效果不理想。为此，加大对食品安全风险分析作用的分析及研究是十分必要的。
简介：摘要：农产品质量安全是我们的基础保障，农产品作为最常见的食品存在，其质量安全将会直接关系到我们的生命健康，同时，对农业农村经济的可持续发展也影响深远。近年来，无论是我国各级政府还是社会民众，对农产品质量安全的关注度也越来越高，人们不仅单纯地关心吃得饱吃得好，还要求要吃得安全吃得放心。社会各界都要求做好农产品的安全保障工作，要坚持用最严厉的标准进行最严格的把关，以提升我国农产品的质量安全。
食品质量管理中的安全风险管理分析
影响我国农产品质量安全的主要因素及农药残留检测技术
