学科分类
/ 2
30 个结果
  • 简介:利用分子蒸馏技术对当归根油中的蒿苯内酯进行了分离提纯研究,采用GC-MS对馏分中蒿苯内酯的含量进行了分析,在压强为0.1Pa、转子转速为300r/min、物料流速为25mL/h的条件下,50℃馏分中蒿苯内酯的含量可达81.38%。

  • 标签: 当归根油 分子蒸馏 蒿苯内酯 GC-MS
  • 简介:白蒿为《本草纲目》中记载的三大药用蒿属植物之一,含有丰富的挥发油类和黄酮类等活性成分,有清热利湿、凉血止血、杀菌消炎、抗氧化等功效.对中药白蒿的活性成分提取、活性成分分析等方面研究现状进行综述,为白蒿的深入研究、开发和利用提供科学参考依据.

  • 标签: 白蒿 提取方法 化学成分 应用
  • 简介:对不同分子量的苹果果胶与其理化性质的关系进行研究。采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶。结果表明,分离出6种不同分子量的苹果果胶,分子量大于300kDa的果胶为主要成分,分子量与其理化性质有着对应的关系,各级果胶半乳糖醛酸含量和酯化度随分子量增大而增大,单糖组分也随分子量增大而增多。同时,超滤对果胶液的脱色有良好作用。本研究可为果胶的纯化、分离和深度开发提供一种新方法。

  • 标签: 果胶 超滤 分离
  • 简介:应用分子蒸馏技术加工冷压甜橙精油,分离得到轻相与重相两个组分,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其化学成分,鉴定出甜橙精油轻相组分中含22种化合物,重相组分中含40种化合物。抑菌试验结果表明,甜橙精油轻相和重相组分对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌均具有较好的抑菌效果,最低抑菌浓度(MIC)范围为0.78~3.125μL/mL。抑菌活性受不同pH和温度条件的影响,酸性环境下轻相组分的抑菌效果较好,碱性环境下重相组分的抑菌活性更强。在高温处理下,轻相组分对细菌的抑菌效果具有较好的热稳定性,重相组分的抑菌效果有所减弱。

  • 标签: 甜橙精油 分子蒸馏 GC-MS 抑菌活性
  • 简介:衡水鸿昊企业有限责任公司生产的GN高速扭结机采用计算机辅助设计、制造,操作安全、调整方便;采用独特的密封单元,具备了较高的防水性能,清洗方便。该机适用于普通尼龙肠衣、压缩肠衣、胶原蛋白肠衣,特别适合于胶原蛋白肠衣“枣肠”制作,分份扭结速度最高可达1200次/分钟以上;独特的长度控制单元,使香肠长度趋于一致,分份长度从30mm开始;品种更换方便、灵活;新型的驱动和控制系统,保证了模块单元之间的协调一致性:该机可与国内外任何有稳定、连续灌装功能的灌装机联机使用。

  • 标签: 扭结 N型 胶原蛋白肠衣 计算机辅助设计 控制单元 防水性能
  • 简介:对近10年来大孔吸附树脂技术在中药有效成分分离及纯化过程中的应用情况进行系统综述,并分析总结大孔树脂在中药分离纯化应用过程中存在的型号、品质、安全性、再生等问题,进而为使用大孔吸附树脂在今后中药中药复方分离纯化的应用提供研究思路,为工业化生产服务。

  • 标签: 大孔吸附树脂 分离 纯化 研究进展
  • 简介:以大豆为主要原料,对驯化的乳酸菌种进行发酵,制成营养丰富和酸甜适中的酸豆奶.研究大豆的处理方法、菌种的驯化方法和加工工艺及操作要点,得到酸豆奶的发酵条件为:接种量为5%,蔗糖加入量为7%,发酵温度为42℃,发酵时间为4h.

  • 标签: 菌种的驯化 正交实验 酸豆奶
  • 简介:以废次烟末为原料,采用分子蒸馏技术对其超临界CO2提取物的香味成分进行分离纯化研究,以纯化物得率和感官品质为评价指标,分别考查了蒸馏压力、蒸馏温度、进料速率对其影响,采用Box-Behnken响应面法对纯化工艺的关键参数进行优化。结果表明,蒸馏温度、蒸馏压力对得率和感官品质的影响显著,得到的最优纯化工艺条件为蒸馏温度61℃,蒸馏压力111Pa,进料速率11mL/min,得率为1.54%,感官品质最佳。

  • 标签: 废次烟末 分子蒸馏 纯化 香味物质 响应面
  • 简介:对凝固大豆酸奶工艺设计进行探讨。实验结果表明,豆乳与牛乳的质量比为1∶1,蔗糖添加量为9%,发酵剂的接种量为5%,发酵温度为42℃时,能够生产色、香、味俱佳的营养保健大豆酸奶。

  • 标签: 凝固型酸奶 大豆 工艺条件
  • 简介:以优质成熟的菠萝为原料,将发酵后的菠萝液与新鲜的菠萝原液进行调配得到新型的菠萝低醇饮料。重点对发酵菌种、产品配方和热灌装温度进行研究。结果表明,菠萝的最适发酵菌种为安琪酵母,产品的菠萝发酵液与菠萝原液的配比为50∶50,白砂糖最适添加量为6%,并最终确定了产品最佳热灌装温度为70℃。

  • 标签: 菠萝 低醇饮料 菌种 产品配方
  • 简介:在我国,搅拌酸奶是近年来发展起来的一种新型发酵乳食品,不仅具有凝固酸奶营养丰富、容易消化吸收和特殊生理功能等特点,而且风味更加多样化,深受广大消费者喜爱.在搅拌酸奶生产中,经常发生乳清析出、粘度不足、质构不均等缺陷.这些缺陷的产生除工艺因素外,还与所添加的稳定剂有关.食品工业中常用的稳定剂有很多种,如瓜豆胶、明胶、果胶等.瓜豆胶是一种酸不稳定胶,在酸性条件下粘度急剧下降.海藻酸钠与Ca2+结合生成高强度凝胶.琼脂在酸性条件下亦不稳定,且所形成的凝胶强度随时间延长而增强并脱水收缩.羧甲基纤维素钠与Ca2+结合,生成沉淀,粘度下降.本文以明胶、低甲氧基果胶、黄原胶为研究对象,对搅拌酸奶用复合稳定剂进行了初步的研究.

  • 标签: 搅拌型酸奶 复合稳定剂 配方
  • 简介:设计一款带辅助输送装置、筛分链板相互垂直的L马铃薯挖掘机,延长薯土筛分过程,改善筛分效果,有效解决南方薯区马铃薯挖掘易缠草、壅土等问题,提高明薯率。

  • 标签: 马铃薯 挖掘机 设计
  • 简介:以加工金露桃、菊黄桃和晚黄桃品种为试材,在0~1℃,RH85%,90%条件下预冷24h,码垛后置于(1±0.5)℃、RH85%-90%条件下冷藏,研究其耐贮性。结果表明,金露桃营养物质代谢和硬度变化速度最快,果肉褐变程度最重,耐藏性最差,贮藏35天已没有加工价值;菊黄桃较耐贮藏,贮藏42天后仍有加工价值;晚黄桃贮藏效果最好,贮藏至第63天后仍适宜加工。

  • 标签: 品种 耐贮性 加工型桃
  • 简介:衡水鸿昊企业有限责任公司生产的YP6600叶片真空定量灌装机以可编程序控制器(PLC)为控制核心,伺服电机为动力,是一台集自动化技术、计算机技术、通讯技术为一体的新型自动化灌装设备,具有计算机的编程灵活、功能齐全、抗干扰能力强,以及耗电量少、效率高、操作简单等特点。

  • 标签: 定量灌装机 6600型 真空 叶片 可编程序控制器 自动化技术
  • 简介:该发明是一种单味中药材党参有效部位及其制剂党参膏滋的制备方法。其特征是将原料党参切碎,加入7倍~10倍的水提取,煎煮2次。3次,每次2小时~3小时,过滤,收集滤液,合并滤液,减压浓缩至半流体,即得党参有效成分,多糖含量达10%以上,同时保留其他有效部位群的提取物。

  • 标签: 有效部位 制备方法 中药材 党参 制剂 减压浓缩
  • 简介:采用不同的澄清方法、增稠剂、杀菌温度及杀菌时间等因素及水平对混浊串叶松香草饮料的稳定性进行调研,并将经过处理的饮料贮藏6个月后,观察比较不同处理的稳定效果.研究结果表明,用0.02%果胶酶作为澄清剂能达到使原汁澄清的效果,并保存串叶松香草汁液中的营养、风味物质.同时采用0.05%CMCNa和0.05%海藻酸钠作为增稠剂,产品稠度适中,无颗粒状物质附着在瓶子内壁.用90℃杀菌5min,饮料无煮熟味且能达到6个月保质期.

  • 标签: 串叶松香草 稳定性 混浊饮料 澄清剂 增稠剂
  • 简介:采用菌丝生长速率法、单位面积产孢量计算法和凹玻片悬滴法,研究射干、苦参、肉桂、厚朴、丁香的丙酮提取物对一株柑橘采后致腐青霉的离体抑菌效果。结果表明,质量浓度为10mg/mL时,丁香丙酮提取物对该致腐青霉的菌丝生长、分生孢子萌发以及产孢量抑制效果最好,抑制率均达100%,其最低抑菌质量浓度为6mg/mL。

  • 标签: 中药 丙酮提取物 柑橘 青霉 抑制
  • 简介:胡萝卜素与番茄红素广泛存在于蔬菜、水果中,其中胡萝卜中所含胡萝卜素居各种食物之首,高达4010μg/100g。番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚、木瓜中,其中以番茄中含量最高,每100g番茄可食部分含番茄红素14mg,而新疆产的一种番茄中高达401mg,另外,还含胡萝卜素550μg/100g。

  • 标签: 番茄红素 胡萝卜素 谷物食品 加工 片型 可食部分