简介：据悉，《食品安全法》修订工作已开始启动，将有两大突破。一是建立强制性食品安全责任保险制度。现行《食品安全法》未要求食品企业必须参加食品安全责任保险。食品安全责任险是由食品流通领域经营企业投保并缴纳保险费，主要承担食品销售企业，由于疏忽和过失致使消费者食物中毒或食源性疾病，或者食品中有异物，造成消费者人身损害和财产损失，保险公司在限额内予以补偿。
简介：生产管理是一个复杂的系统，涉及面较广，其中的任何一个因素的改进都可能对整个系统发挥作用。在生产管理中哪些方面的突破才是最关键的呢？（1）生产管理的突破主要不在技术层面现有的生产管理技术已经相当完善，对于企业生产管理的技术支持应该不存在大的问题。比如生产计划制定、工艺流程管理、库存管理等方面，应用软件众多、功能完善，而且还可以根据客户要求定制。（2）生产管理的突破也不全在设备层面因为企业生产还没有达到完全依赖于自动化生产设备的水平；设备要靠高素质的操作员工控制，以及前后工序之间的有效衔接等。
《食品安全》修订将有两大突破
如何突破生产管理中对细节的整体把握
