简介：针对高职教育教学模式存在的问题,结合“中药生产”课程和高职生二者的特点,对教学模式进行了探索与实践,形成“问题引导、任务驱动、学做合一”的教学模式,着重培养学生的独立思考能力、自学能力、迁移能力,培养安全意识和规范意识.

简介：通过热水浸提、喷雾干燥的方式,从菲律宾蛤仔肉中提取多糖,将干燥的菲律宾蛤仔多糖（RPP）复溶,分别进行煮沸0,3,6,9,20min的处理,测定其抗氧化能力的变化情况。结果表明,煮沸处理会稍微降低RPP对DPPH·和ABTS~＋·2种自由基的清除能力,但对·OH的清除能力并无显著影响。此方法不仅能拓宽菲律宾蛤仔多糖的应用,还可能据此研发出一系列具有保健功能的食品。

简介：以黑宝石李为试材、0℃的冰水混合物为冷却介质，研究了不同冷冲击处理时间（1、2、3、4h）对贮藏期间黑宝石李果实采后生理及品质的影响。在0～1℃条件下贮藏96d和19～21℃条件下7d货架期的试验结果表明，冷冲击处理有利于保持果实硬度和可溶性固形物含量．可在一定程度上延缓细胞膜透性的增大和丙二醛含量的升高．显著抑制酚类物质含量的下降及多酚氧化酶活性的上升．对提高黑宝石李果实的抗冷性和延缓衰老起到了一定的促进作用。其中冷冲击处理2h和3h的果实褐变和冷害程度轻微，硬度和好果率较高，李子酸甜可口。香味较浓．综合品质最好。

简介：为了维护广大消费者利益，确保农产品质量安全，125家全国农业产业化龙头企业联合发起安全生产倡议并向消费者作出承诺：树立品牌、提高品质、注重诚信、丰富品种、发展无公害、绿色和有机食品，让消费者放心消费一提出的口号是“消费者的需要就是我们龙头企业的目标．为消费者提供一个丰富、安全的消费平台就是龙头企业的追求”。

简介：针对"软饮料生产技术"课程传统教学模式存在的问题,提出了基于工作过程的"做学教"一体化教学模式,并从教育思想、教育理念、教学方式、教学方法和手段、考核方式等方面进行了改革,培养学生的职业能力和职业素质,实现理论学习与实训操作、学校学习与未来岗位的无缝对接。