简介:介绍汀溪兰香茶的生产环境、品质特征、采摘标准以及制作工艺。
简介:一、红茶的外形色泽红茶的外形色泽,有乌黑、红褐、棕红等类型,以乌黑油润为佳,其它为次,花枯、色灰、色褐、枯黑、青褐等均较差.
简介:记忆中没有机械设备,用来把茶叶制作成品。妹妹采摘的茶叶把阳光与雨水都带到灶头,等着母亲搓揉。茶是不能隔夜处置的,因此,这一天晚上,母亲再累还得在料理清楚灶头上的事情后,烧起铁锅,揉制茶叶。我至今仍清楚地记得一组简单的动作:把鲜叶放到铁锅中,让柴火升腾出一种热度,母亲卷起衣袖,手伸进滚烫的铁锅中,对经过升温的茶叶使劲地搓揉。
简介:当冷风吹起春日的湿热,当阳光收起它触目的光芒,当春雨卷出它幽怨的缠绵,当空气诉说它清新的传说,整个春天似乎便弥漫着沁人心脾而又难以言状的栀子花香。踏着春雨的淅淅沥沥,想象着从悠远处飘来的茶叶清香,竟然选了这样一个有韵味的日子,还没从昨天的疲惫中回过神,我已辗转着向心所向往的目的地“进军”了。
简介:一、乌龙茶的外形色泽乌龙茶因鲜叶品种、制茶工艺、地区土质等不同,外形色泽各有各的特点,一般色泽为沙绿、黄褐、乌绿、乌油润等,色泽桔红、青绿、枯暗、红褐、粗赤、花杂等,品质较差.
简介:茶叶的品质,除外形形态外,主要表现在茶叶的色、香、味.任何茶叶的色、香、味,都有它们各自的物质基础,色、香、味不同,它们的物质组成及其含量不同.因此可以说,所谓茶叶品质,是茶叶中各种化学物质理化特性的综合反映.
简介:
简介:清代由于社会经济的发展,城市也有了新的发展,国内市场已突破地方的区域性,向全国扩展。对外贸易也很发达,茶叶的国内和国外市场繁荣昌盛。人们的饮茶习俗也发生了根本性的变化,富有创造性和情趣性,茶饮更为丰富多彩。
简介:利用6CZG-60型热风整形平台进行工夫红茶的提香试验,分析不同提香温度对工夫红茶感官品质及主要生化成分的影响。结果表明,随着提香温度的升高,各处理茶样的感官品质先增后降,130℃提香处理的红茶感官品质最好,115℃提香次之;氨基酸和可溶性糖含量呈现不同程度的减少趋势,而茶多酚含量变化不显著。适当的提香能一定程度的提高红茶滋味及香气品质,提香温度不应高于145℃,最适在115℃-130℃之间,所得红茶香气高甜,滋味鲜醇,综合品质突出。
简介:尽管天空飘着雨,气温骤降。广州茶博会的现场依然热火朝天,十分火爆。2012年11月22-26日,业界公认的"全球茶业第一展"——第十三届广州国际茶文化节、2012中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会),在广州·琶洲·中国进出口商品交易会展馆C区举行。本届广州茶博会展览面积超过50,000平方米,来自中国内地20多个省市、港澳台地区及斯里兰卡、越南、马来西亚、韩国、日本等国家和地区的600多家企业参展。5天展会,入场观众超过13万人次,取得了圆满成功。
简介:在广东省茶业行业协会的组织、协调和策划下,以及在各级农业主管部门和广州市越秀展览有限公司的大力支持下,本次博览会特设面积500平方米的广东名茶展区,集中展示、宣传广东名优茶及知名茶品牌。潮州和梅州两大产区农业局对此非常重视。
简介:金秋时节,茗茶飘香。本年度最值得期待的茶博会即将开幕。11月20—24日,由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办,广东省农业厅、广东省消费者委员会支持,各产茶省茶叶协会、商会强强联合,共同协办,广州市越秀展览有限公司承办的2008中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)将在广州·琶洲·中洲中心隆重举行。本届展会面积达40,000平方米,设1,000个展位,
简介:全球瞩目的2015中国(广州)国际茶业博览会(简称广州茶博会)、第十六届广州国际茶文化节即将于11月19—23日在广州广交会展馆C区盛大举行。本届展会,面积将超过70,000平方米,80%以上的展商是知名品牌企业、龙头企业,大大提升了展会的品质和整体形象,展位大部分是精美特装,企业更加注重文化品位和企业文化的传播,整个展会的档次不断迈上新台阶。延续以往的布局专业方便的优势,本届展会继续设中华品牌馆、国际名茶馆、经典普洱馆、茶具文化馆等八大专业展馆,方便专业观众及市民参观采购。
简介:2015春季中国(广州)国际茶业博览会组委会首次推出“君子四雅”茶空间设计大赛,旨在传承和弘扬中国传统茶文化,把“君子四雅”这一独具东方韵味的生活美学融入茶席和茶空间之中,共同探讨茶生活方式潜在的无限创意,共同发掘茶席和茶空间蕴藏的巨大商机,提升茶企形象设计平台。
简介:6月2日,由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办,广州茶文化促进会特别协办,广州益武国际展览有限公司承办的2014春季中国(广州)国际茶业博览会在中洲中心益武展馆圆满闭幕。展会规模35,000平方米,近500各地优质展商满意而归。
简介:这两年大家都在谈怎么让年轻人从酒吧、星巴克走出来,走到这个茶世界里。让年轻人爱上茶,这关乎茶行业的复兴,而当代茶业的传承与复兴正落在年青一代的身上。创造年轻“茶时尚”我们不能把他们硬拉进茶馆茶楼,应该给予他们一种喜欢的方式,既时尚又很有意义。我们应该做的是,让年轻人知道泡茶既可以传统,更可以时尚。白沙溪茶具公司研发的第四代智能茶饮机正好做到这点,其时尚的外观,典雅的设计,造型犹如一座毛笔架上悬挂了一支毛笔,故名“笔韵茶香”,整体感觉时尚典雅又不失文化内涵。
简介:据潮州农业信息网消息,日前,潮州市组织15家获得绿色食品、有机食品、省名牌产品、国家名牌产品的茶叶生产、流通企业及2家茶具企业参加了11月下旬在广州琶洲国际商务展览中心举办的“2012中国(广州)国际茶业博览会”,其中选送评比的单丛茶产品获“全国名优茶质量竞赛”一个特等金奖和两个金奖。潮州市15家茶叶参展企业茶叶销售额达到25万元,签订销售意向合同250万元。
汀溪兰香
红茶的色·香·味
茶香浸润心的回忆
追寻茶香意识流之旅
乌龙茶的色、香、味
茶叶色、香、味的化学基础
福建茉莉茶香剂通过专家验收
《清稗类钞》茶香四溢
热风提香温度对工夫红茶品质的影响
2012广州茶博会圆满闭幕 茶市持续火爆
广东茶企业首次组团亮相茶博会
广州茶博会四大特色举世瞩目
年度行业盛事2015广州茶博会11月19—23日举行
2015春季广州茶博会 茶空间设计大赛 开启生活美学新风潮
2014春季广州茶博会圆满闭幕 茶市火爆来年展会移师再升级
把茶杯递给年轻人——白沙溪第四代智能茶饮机“笔韵茶香”上市
潮州单丛茶香飘广州茶博会15家茶企签订销售意向合同250万元