简介:丰顺县属山区县,在茶叶生产上具有较好的自然条件,近年来,该县茶园种植发展较快。但通过调查发现,许多茶农在农药使用上存在乱用药,滥用药现象,农药使用不合理,将导致有害残留物含量超标,直接影响到茶叶的品质和价值、下面就谈谈茶园使用农药应注意的几个问题:
简介:论述了建立科学的茶艺概念和茶艺分类原则是中华茶艺健康发展的前提,阐明新世纪中华茶艺健康与持续发展必须遵循科学性与艺术性相统一、规范性与自由性相统一、创新性和继承性相统一、生活性与超越性相统一的原则。
简介:本文重点介绍了广东有机茶发展的基础、现状,提出现阶段我省有机茶的认识、生态建设、生产加工管理、病虫害管理贮存、包装管理以及企业内部质量管理中存在的问题.
简介:茶树器官的原始形态模式及其演化途径是研究茶树起源,分类的主要依据。以进化论的观点而言,生物世界是个永不停息的世界,一切有机体都在从简单到复杂,从低级到高级地发展着。同时,这种运动,包含着有机体之间及其与客观世界错综复杂的紧密联系,与相互作用的过程,推动了物种的产生与有机体内部构造的演化,使一些有用器官得到不断发展与
简介:一个别字,引出一个感人的亲情故事——这是一位军人十多年前的亲身经历。
简介:武夷山以其独特的丹霞地貌形成"三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天"的自然景观而位尊八闽、秀甲东南,素有"丹山碧水"之美誉."如此名山宜第几,相当曲水本无多",是对这座百代交誉的千古名山的恰当评价.
简介:前言单丛,发源于潮州,是特有的茶叶名称,也是好茶的象征.单丛茶有两个含义:一个是指一棵老茶树所产的茶,潮安县凤凰山现有老茶树很多,由于原初采用种子繁殖,生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的,当地茶农把这些不同品质风味的百年老茶树按单株分开来采摘及加工,其产品称为单丛茶,每株单丛根据香型等冠以一个名称.
简介:本文介绍了球茶的制造方法及技术要领,为开发团茶提供参考。
简介:冰冻茶是近年来茶叶行业中发展出来的一个新品种,它具有清香、甘醇、滑爽的特点,特别是它的自然花香味相当浓郁,倍受消费者青睐。
简介:绿茶属非发酵茶,是将鲜叶经高温杀青(炒或蒸)、揉捻(或不揉捻)、干燥(炒、烘或晒)等工序加工而成。由于是高温短时杀青,未经发酵,故能最大限度地保持其营养及翠绿色,使其具有汤色碧绿、叶底嫩绿、香气清高、滋味浓厚等特点。绿茶在各类茶叶中其维生素C、胡萝卜素、叶绿素、茶多酚、氨基酸含量最高,而且氨基酸中的茶氨酸含量丰富,约占氨基酸总量的一半以上。
简介:
简介:所谓茶叶合理采摘就是根据茶树不同生长发育的表现,采取不同的采养措施来调整与控制茶树的生长势,最大限度地刺激新梢萌发,增加年内新梢轮次,加速新梢生长,在较长的年限内使茶叶产量、品质的矛盾趋于缓和,以达到茶园稳产高产优质的目的,简单讲就是按标准及时、分批、留叶采摘。之所以重提这个倡导了半个多世纪的话题,原由是近些年来茶叶的合理采摘问题被忽视,采摘粗放,标准不一,严重影响了茶叶的品质和茶树的持续优质高产,不利于茶园可持续发展。
简介:一、各地的研究密植茶园有较高的产量,其质量是一问题,决定成茶品质的物质基础是它的水浸出物,主要是茶多酚(以儿茶素为主)和氨基酸等,国内研究概况是:1.茶园种植密度提高可能降低茶叶质量1981年,中国茶科所姚国坤等对6龄苔茶秋茶的生化物含量进行测定,在亩植0.4,0.8,1.2,1.6万株4个不同密度间,随着种植密度由低向高递增时,与茶叶品质关系比较密切的一些重要代谢物如儿茶素、茶多酚相对减少,但氨基酸含量有所提高。
简介:古代人认为:“种茶下子,不可移植。移植不复生也。故女子受聘,谓之‘吃茶’”。女子吃了茶,就是男方家的媳妇了。因此,在男女婚姻中,茶是一种“吉祥”物,是男女“认一从终”的信物。在几千年婚姻与茶的融合发展过程中形成了丰富多彩的婚俗茶文化。湖南祁东一带,这种婚俗茶礼如今仍在延续着。
简介:一、红茶的外形色泽红茶的外形色泽,有乌黑、红褐、棕红等类型,以乌黑油润为佳,其它为次,花枯、色灰、色褐、枯黑、青褐等均较差.
简介:我的家乡在边远而又贫瘠的当地土话曾称之为“屙屎都不生蛆”的地方。在20世纪40年代乡亲们一生连县城也没去过的是大多数,凡是到过县城而又加之有点儿文化的人,就会因他们的见多识广被大家尊为“先生”——当然这样的人是很少很少的。虽然落后到如此程度,但我的父老乡亲却有着祖先世代相传的道
简介:为解决茶叶生产劳力不足,推广机械采茶技术,在1987年5月,省华侨局与湖南省茶叶研究所签订了1987年至1989年三年的机械采茶技术服务协议,在我场作为一个试点之一。在试验一年多来,由于省华侨局的重视和大力的支持以及湖南茶叶研究所的辛勤传授,使机采试验工作取得了初步成绩,现将报告如下:
简介:地处桂西北云贵高原东南麓的凌云县,是凌云白毫茶的原产地.凌云县山清水秀,林丰树茂,郁郁葱葱,四季云雾缭绕,日照时间短,漫射光多,昼夜温差大,适宜凌云白毫茶生长.全县10个乡镇,18万人口,栽植凌云白毫茶10万亩,占广西总面积五分之一强,年产高质量凌云白毫茶2000吨,年产值8000多万元,是广西最大的产茶县."八桂凌云"以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡等特点受到消费者青睐,在国内外市场享有盛誉,为持续发展凌云白毫茶,提高茶农生活水平注入新的活力.
谈谈茶园使用农药应注意的几个问题
新世纪中华茶艺发展问题的思考
我省有机茶发展现状和存在问题
茶树器官的演化途径与原始模式的初步研讨
别字引出的亲情
神奇的武夷岩茶
单丛茶的社会与社会的单丛茶——论单丛茶的属性及市场氛围
绿茶球形茶的研制
冰冻茶叶的制作技术
绿茶——健康时尚的饮品
茶道的哲学理念
重提茶叶的合理采摘
密植茶园的茶叶内质
英国的茶叶行业组织
祁东的婚俗茶文化
红茶的色·香·味
《水浒》中的“茶韵”
回忆故乡的烟酒茶
机械采茶的工作总结
凌云——广西最大的产茶县