简介：“中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证，茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求，喝茶是安全的，茶叶产业的发展是健康的。”农业部种植业管理司司长陈萌山在接受新华社记者采访时表示。

简介：茶历来是一种健康、文明饮料，目前有160多个国家和地区近30亿人口喜欢饮茶。在中国，茶最初是作为药用的；茶也曾是一种奢侈品，只有王宫贵族能够享用；后来才慢慢发展成普通大众的饮品。目前，茶已经成为与柴、米、油、盐、酱、醋同等重要的生活必需品，特别是我国少数民族地区更是“宁可三日无粮，不可一日无茶”。

简介：

简介：茶叶以其富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益人体健康的微量元素而为世人所喜爱。我国茶叶年总产量约70万吨，约占世界的1／4，其中绿茶约占54％，花茶约占20％，红茶约占6％，乌龙茶约占10％，其他茶叶约占10％。

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简介：随着茶叶市场的繁荣，由于茶叶领域方面的生产不规范，缺乏标准化生产流程，茶叶质量安全监管存在薄弱环节。我国在2000年就开始茶叶全程质量控制，综述了我国茶叶质量安全现状，根据现状提出相应的对策，以提升我国茶叶质量安全水平，保护消费者的利益，推进茶叶产业的持续发展。

简介：运用"正交试验法"分析了影响茶叶贮藏品质变化的4个主要因素,即温度、氧气、水分、光照与茶叶品质之间的关系.结果表明,各因素对茶叶贮藏品质的影响程度因指标、原因不同而异.综合来看,表现依次为温度的影响＞氧气的影响＞水分的影响＞光照的影响;因素间交互效应的存在,使得在控制一个因素时,其他因素的影响也相应受到一定程度的抑制.

简介：茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万ha,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上.茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶.尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展.在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化、品牌问题、茶叶的出口价格问题等.本文主要从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行讨论.

简介：良好农业规范（GoodAgriCulturalPractices，简称GAP）是一套针对初级农产品生产的操作标准，它致力于种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的危害控制，保障农产品质量安全，从源头上完善了食品链的安全控制。GAP是目前国际通行的从生产源头加强质量安全控制的有效措施，是确保食用农产品质量安全工作的前提保障。2007年中央一号文件《中共中央、国务院关于积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》提出，开展良好农业规范操作试点，将其作为加强农产品质量安全监管的措施之一。

简介：摘要：茶文化在我国有着源远流长的历史，茶产业的发展也逐步走向国际市场，现如今越来越多的消费者对茶叶的了解和喜爱程度不断加深，作为茶产业的起源地，我国十分重视茶叶产品的安全问题和质量保障，重视茶叶产业的发展前景。所以，为了推动我国的茶叶文化能够取得更为长足的发展，促使更多人了解茶文化，品尝茶叶之美，我们要将现有的茶叶产业与新兴技术融合起来，吸收先进的管理制度，提高对于茶叶质量安全检测的效率和水平，保障食品安全是我们义不容辞的责任。

简介：

简介：浙江省遂昌县地址浙西南“丽水市国家生态示范区”内，系钱塘江、瓯江两江之潭，优越的自然生态环境形成了独特的高山云雾茶优异品质。

简介：自习课上，同学们安静地做着作业。老师打开西西豆的作文本，忽然从里面掉出一张小纸条。老师捡起来看看上面写着的“买二两茶（tú）叶”，皱起了眉头。

简介：

简介：【摘要】我国茶产业的发展处于势头较强的阶段，但同时也存在茶叶产品重金属超标、过度开发、产品科技含量低以及农药残留超标问题严重等情况。这些问题主要大多都源于茶产业绿色发展理念的确实缺失，导致我国茶叶生产无法达到国际标准水平，因此在国际贸易中遭到较多阻碍。本文围绕茶叶质量安全和茶产业的绿色发展展开讨论，分析了茶叶质量安全和茶产业绿色发展的重要意义，并提出了茶叶质量安全保障和茶产业绿色发展的策略，以供广大茶叶生产企业参考。

简介：全球茶叶产量情况据国际茶叶委员会统计，2005年，世界茶叶产量增长了3．3％（1．1亿公斤）。按各洲的茶叶产量计算，亚洲、非洲的茶叶产量占世界总产量的近97％，其中，亚洲占82．5％，非洲占14.5％，南美洲、大洋洲和欧洲茶叶产量较少。2005年世界茶叶产量增长主要是因为印度的产量增加了3500万公斤和中国的绿茶产量增加了7800万公斤。中国和印度茶叶产量的总和占世界总产量的54％。中国茶叶产量的增加，主要是在福建和云南两省。

简介：我国是最早发现和利用茶树的国家，在中国茶已有几千年的历史，现代的茶文化已经名扬全世界。茶叶用开水冲泡后，泡制了茶液，它合有丰富的单宁酸、咖啡碱、鞣（rou）酸、芳香油和维生素等，是传统的饮料。现在，每家都备有茶叶，我们利用茶叶，可以做个有趣的小实验。

简介：

简介：在古代，由中原地区向北越过燕山一带的长城沿线，穿越蒙古高原、中西亚北部，直达地中海欧洲，曾有一条南北往来的文化通道，这就是“草原茶叶之路”。它不仅是蒙古草原地带沟通欧亚大陆的商贸大通道，更是草原丝路的重要组成部分。