简介：张悠金理学博士，中国科技大学教授，烟草与健康研究中心主任，中国化学会会员，中国烟草学会会员、理事，中国烟草总公司科技委委员，中国烟草专家库专家。自1982年以来，一直在高校从事教学和科研工作，主要从事烟用香精香料、卷烟降焦减害技术、烟草重金属形态分析和纳米材料制备及性能研究等。主持7项国家烟草专卖局项目和多项横向项目，其中主持的国家烟草专卖局“低焦油低危害混合型卷烟关键技术研究及产品研制”项目，获得2004年度国家烟草专卖局科学技术进步三等奖；

简介：赵洪顺在会议上提出：坚持正确办刊方向为中国烟草持续健康发展服务11月24日,《中国烟草学报》（以下简称《学报》）2017年编委会会议在海口召开。《学报》主编谢剑平院士主持会议,海南省烟草专卖局（公司）党组书记、局长、总经理金忠理出席会议并致辞,国家烟草专卖局党组成员、副局长、中国烟草学会理事长赵洪顺出席会议并作重要讲话。

简介：对9个典型清香型烤烟产地间的致香物质含量进行差异分析,旨在为清香型烟叶风格形成机理的进一步研究奠定基础。结果表明,9个烟区虽同属典型清香型烤烟产地,但烟叶中各类致香物质含量存在差异,云南昆明烟区新植二烯含量较高,四川省凉山州酮类和醇类致香物质含量较高,云南省红河州醛类和杂环类致香物质含量较高,福建龙岩市酮类和酯类物质含量较高,各烟区烤烟优势致香物质不同,但致香物质总量在各烟区间差异较小。可见,不同类致香物质之间具有香气互补作用,且致香物质总量及新植二烯与各类致香物质的比值对烟叶香型风格形成影响较大,从而使致香物质含量存在差异但不影响其香型风格。

简介：以四川8种烟草类型的调制后烟叶为材料,对不同类型烟叶游离氨基酸的组成和含量差异进行了比较分析。结果表明：烤烟和香料烟含量最高的两种氨基酸为脯氨酸和谷氨酸,两者之和占到总量的31.01%~46.75%;白肋烟、马里兰烟、晒烟中含量最高的氨基酸为天门冬氨酸和谷氨酸,两者之和占总量的34.43%~38.69%;脯氨酸、天门冬氨酸、蛋氨酸在不同类型烟草中含量变异度最大;不同生态条件对白肋烟和晒烟氨基酸影响较大的分别是是天门冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和天门冬氨酸、酪氨酸、精氨酸。

简介：本研究选用TN86的不同烟碱转化株系,在相同的栽培、田间管理以及晾制方式下,选取生物碱组成差异明显的烟叶样品进行高温贮藏,测定贮藏前后烟叶TSNAs含量,探究贮藏过程中TSNAs积累及与生物碱含量的关系。结果表明：贮藏前取自90株烟叶的4类生物碱株间差异明显,且以烟碱和降烟碱株间差异最大。控制待测样品总生物碱、NO3-N和NO2-N含量相近,45℃高温贮藏12d后,TSNAs含量远高于贮藏前。与贮藏前相似,NNN和NNK在贮藏期间的增加量分别与其前体物降烟碱和烟碱含量呈极显著正相关。随着降烟碱含量的提高,仲胺类降烟碱形成的NNN增加量显著大于叔胺类烟碱形成的NNK的减少量,使总TSNAs含量增加。相关分析和逐步回归的结果显示,烟碱转化导致降烟碱比例增加是影响高温贮藏后TSNAs形成的主要因素。在烟叶总生物碱、硝态氮和亚硝态氮含量相近的条件下,生物碱组成差异对贮藏过程中TSNAs积累有重要影响。

简介：2013年11月5日，《中国烟草学报》编委会会议在福建召开。中国烟草学会理事长张辉、学报编委以及优秀作者代表参加会议。袁行思主编主持会议，会议听取了编辑部工作汇报、调查问卷结果分析，增补了新的编委，讨论了在新的形势下学报如何缩短出版时滞，提高出版效率，如何提高国际影响力，如何加强重点研究课题组（约）稿等议题，与会代表发表了意见，张辉理事长做了总结。

简介：《中国烟草学报》编委会会议于3月25日召开，袁行思主编主持会议，编辑部哈君利主任传达了中国科协冯长根同志在第四届中国科协期刊发展论坛上的讲话精神，汇报了2008年度《学报》编辑部工作和2009年出版计划，针对编委在使用《学报》在线投稿及审稿系统过程中易出现问题，

简介：对中部和上部不同成熟度河南烤烟烟叶中的多种重要中性香味成分和常规成分进行了分析研究。采用同时蒸馏萃取装置结合毛细管GC及GC／MS对香味成分进行分离、定性和定量，分析测定了异佛尔酮、氧化异佛尔酮、β-大马酮、β-二氢大马酮等22种重要香味成分。根据行业标准测定了不同成熟度烟叶中总糖、总氮、总植物碱等常规成分含量。试验结果表明，大多数香味物质的含量及所测物质中醛类、酮类、醇类的总量都随着成熟度的增加而呈增加的趋势。上部烟叶随着其成熟度的增加，总植物碱的含量随之增加，还原糖、总糖的含量及糖碱比随之减小，总氮、蛋白质的含量则以尚熟时最高；对中部烟叶而言，还原糖、总糖、总挥发碱、蛋白质、总氮的含量以尚熟烟叶最高，总植物碱以成熟烟叶最高，糖碱比随着成熟度的增加而减小。