简介：以N24为试验材料,在不同季节和植株开花时期进行小孢子培养,研究季节因素和供体年龄对辣椒小孢子培养的影响。结果表明,辣椒小孢子胚性化反应受供体季节因素的影响较大,夏季的胚状体产率是冬季的2.3倍,但褐化率和污染率均较高;供体年龄也是影响辣椒小孢子培养的重要因素,夏季的最佳培养时期为始花15～30d,最高胚状体产率为13.56%,冬季的最佳培养时期为始花45～60d,最高胚状体产率为5.14%。

简介：2011年新疆和静二十二团种植辣椒3006hm2，其中铁皮椒1820hm2，羊角椒951hm2，获得了很好的综合效益，其辣椒高产栽培技术可供借鉴。1选用良种目前和静二十二团在辣椒品种选择上主要采取统一供种，确定主栽品种和搭配品种1～2个，以避免品种多给生产带来不便。2011年度二十二团羊角椒主栽品种有大将、顶上、红龙13等。

简介：淮安红椒源自清浦,产于中国地理南北分界线的特定生态区域,以春提早和秋延后保护地栽培为主。淮安红椒果实粗牛角形,大小适中、色泽喜庆、辣味适度、风味独特,Vc含量高,耐储运,货架期长,以其良好的外观商品性状和独特的内在优良品质深受国内外市场欢迎。目前,以清浦为核心区的淮安市常年设施化栽培红椒面积达2.67万hm2,成为当地农民增收致富的一项主导产业。随着农资和劳动力成本不断上升,淮安红椒高效栽培技术尤为重要。

简介：赣丰辣玉是辣椒一代杂种。该品种生长势较强，株形紧凑，中熟。果实牛角形，味中辣，青熟果绿色，生物学成熟果鲜红色；果实纵径18．5cm，横径3．3am，肉厚0．3cm，平均单果质量47．0g，维生素C含量73mg／100g（鲜样质量），干物质含量8．36％。鲜椒产量38．0～60t／hm2。抗病，耐湿热。适于长江流域春夏露地栽培和大棚秋延后栽培。

简介：辣椒是衡阳种植最普遍的主要食用蔬菜之一，据统计2011年衡阳辣椒种植面积为3673hm^2；受气候和设施条件制约，这些辣椒一般于5月上旬开始上市，产量高峰集中在7月上、中旬，大批辣椒集中上市往往造成辣椒季节性的供大于求，使得近年来辣椒价格的低谷均出现在7月中旬；然而7月下旬至9月气温较高，辣椒产量及商品性均明显下降，价格又开始逐渐回升；可见7月上、中旬生产的辣椒是商品性最好的一批辣椒却难以优质优价。

简介：辣椒干储藏是干制辣椒生产、贸易过程中经常遇到的一个环节。长期以来，国内外学者针对辣椒干储藏进行了不少研究，但各自围绕不同的侧重点，尚未形成比较系统、实用的能够指导辣椒干储藏、储运的操作技术。在综合分析国内外辣椒干储藏及相关领域研究的基础上，结合笔者近年来对辣椒干储藏技术及其储藏期间品质变化的研究，提出了辣椒干储藏的若干技术要点，主要包括：辣椒干储藏的温度，辣椒干储藏期间的含水量，辣椒干储藏环境及包装物的选择，辣椒干储藏期间的害虫防治等。

简介：近年来，长江流域自然灾害增多，冬春季节容易出现冰冻灾害，对茄果类蔬菜冬春育苗造成重大损失，采用工厂化育苗是确保蔬菜育苗顺利越冬、抵御低温灾害、培育壮苗的有效途径。从2003年开始武汉市先后建立了维尔福、维农、如意、维民等大型种苗公司，进行大规模的茄果类、瓜类蔬菜工厂化育苗。现将辣椒工厂化育苗要点总结如下。

简介：辣椒质脆，营养丰富，尤其以维生素C含量高居各类蔬菜榜首，作为鲜食的主要蔬菜之一，在全国各地已被广泛种植栽培。在东北地区的辽宁、内蒙等地辣椒的H光温室早春茬栽培，辣椒上市时间可比露地栽培提前15d左右，价格高1～2倍，且日光温室优越的生态条件，相应地延长了采收期，管理得好，能度过炎夏，秋季继续生长，可一直延长到秋末冬初，成为北菜南运的主要蔬菜之一，同时也能满足东北地区深秋至冬春季节的鲜椒供应。因此，随着东北地区日光温室辣椒栽培的发展，熟练掌握日光温室辣椒栽培技术则尤为重要。

简介：1品种选择四川盆地内地势相对较平坦，土壤肥沃，栽培辣椒可以获得高产，但7。9月份雨水集中，是病虫害发生较重的一段时期；而该时期又是露地辣椒盛花盛果期，如遇病虫害，传播较快，容易造成大面积为害，给生产带来巨大损失。因此，选择耐涝、抗病品种，是四川盆地露地辣椒高产栽培的前提。

简介：辣椒是湖南种植面积最大的蔬菜作物，年种植面积6．67万hm^2左右，约占全省蔬菜种植面积的8％，遍布40％的农村自留地和20％的城郊商品蔬菜地。育苗是辣椒高产栽培的关键，育成数量充足、素质良好的壮苗是保证全苗、苗齐、苗壮，提早栽培，健身栽培，延长供应和提高辣椒品种的生产能力，增加产值及避免自然灾害的一项重要措施。

简介：明椒5号系三明市农科所自主研发的适宜酱制、干制的加工专用型杂交一代辣椒新品种，具有早熟性好、产量高、辣味强、香味浓郁等特点，其辣度、香味及含水量等指标，符合辣椒加工企业的要求。该品种于2011年3月通过福建省农作物品种评定委员会评定。为提高明椒5号辣椒制种的产量和纯度，根据当地多年的辣椒种子生产实践，其制种技术推广尤为关键。1播种期辣椒制种栽培其播种期的确定应以种株授粉受精时期处于环境条件最适期，并确保种子能最后成熟和获得最高种子产量为原则。明椒5号辣椒种子从授粉到成熟需要60-70d，因此，各制种地应根据当地适宜气候条件安排播种适期，其中海南制种最佳播种期为8月底至9月初；华北、西北地区最佳播种期为3月底至4月初。

简介：随着商品经济的发展、交通运输能力和栽培技术的提高，海南、广东、广西、云南等地区充分利用秋冬季气温高、冷冻少的气候优势，发展秋冬季辣椒栽培，供应长江流域及以北广大地区的12月至翌年4月的辣椒消费市场，具有良好的经济效益和社会效益。近年来，由于连作造成病虫害多，农药施用量增大，农药残留和毒菜事件已成为我国南菜北运商品菜生产基地的一大难题。为此，笔者单位开展了秋冬辣椒防虫网无公害栽培技术研究，对于解决上述难题，成效明显。

简介：吉椒9号辣椒品种系2001年以辣椒自交系H-35为母本，自交系H-97为父本配制杂交选育而成：2004-2005年通过吉林省品种区域试验和生产试验。该品种具有多抗、丰产、优质等特点，其各项技术指标已达到吉林省农作物品种审定的要求，适于吉林省露地栽培。

简介：黄金条是以J03-Q为母本，J31-T为父本配制的杂交一代。该品种早熟，第一始花节位8～10节，果长23～28cm，果径1．8～2．2cm，果肉厚0．30cm，单果质量18—30g，青果黄绿色，红果鲜红，辣味香浓，平均每1hm。产量为51～55．5t。适合全国各地春秋保护地和露地栽培。

简介：川椒301是以辣椒胞质雄性不育系尖113A为母本、恢复系甜C16为父本配制的早熟辣椒一代杂种。该品种果实牛角形，果面光滑有光泽，有纵棱，青果绿色，成熟果红色。单果质量63．9g，果长16．0cm，果肩宽4．6em，果肉厚0．32em，味辣，VC含量121．6mg／100g（鲜样质量）。每667m2产鲜红椒3125．6kg。田间抗病性调查，抗病毒病、炭疽病。适宜全国各地露地和保护地栽培。

简介：国禧101是由锥形甜椒自交系05-105为母本，与灯笼形甜椒自交系05-252为父本配制而成的早熟甜椒一代杂交品种。始花节位为第9-10节，持续坐果能力强，整个生长季果形保持良好。果实长圆锥形。以2-3心室为主，青熟期果实深绿色，长15．5cm左右，肩宽约5．9cm，果面光滑，肉厚0．4cm，单果质量100-160g。果实老熟期暗红色，含糖量较高。高抗TMV、中抗CMV、耐疫病，适于云南、四川、贵州等地秋延后大棚、露地种植。

简介：采用高效液相色谱法测定38份辣椒果实中的辣椒素和二氢辣椒素的含量。研究辣椒素和二氢辣椒素的含量，换算出其史高维尔指数，并进行辣度分级。结果表明：参试的38份样品中，鲜果实的辣度级别从1级到8级，脱水果实的辣度级别从1级到10级。该试验中辣椒素类物质主要存在于胎座组织中，种子中含量次之，果皮中含量最少。辣椒老熟果含辣椒素换算出的史高维尔指数是青熟果的5-6倍。

简介：株椒6号是以18-7为母本、16为父本配制的杂交一代。该品种中早熟，第一开花结位9～10节，果长17cm左右，果肩宽1．7cm左右，果肉厚0．2cm，平均单果质量15．5g，果实空腔小，肉质脆，味较辣；果面光亮微皱，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色；每667m。鲜椒产量2000kg左右，抗TMV、CMV、疫病，适合长江中下游地区早春保护地、春露地栽培。

简介：蓉椒8号是以0109-5为母本，9903为父本组配而成的一代杂种。该品种中熟，植株生长势强，株高75cm，开展度70cm×80cm，果实细长羊角，果实纵径16～180133，果实横径1．2～1．6cm，果肉厚0．18cm，平均单果质量9．6g，味辣，果条顺直，商品性好；耐高温，抗病性强，综合性状优良。从定植到采收55d左右，每667m2鲜椒产量1800-2000kg。

简介：黄皮尖椒长研206是以8218为母本，F285为父本配制而成的一代杂交种。中熟，首花节位11～12节，青果黄绿色，生物学成熟果鲜红色，果实长牛角形，顺直，果表光滑，果长22～25cm，果宽3．2cm，果肉厚0．30cm，单果质量70g左右；辣味中等，肉厚耐运。2010—2011年区域试验平均每667m^2产量为1718．5kg，多点试验平均产量为3230．0kg／667m^2．，连续坐果能力好，抗病性强，青红两用，适宜两广、海南等南菜北运基地栽培。