简介：自《北方牧业》“畜禽屠宰宣传专栏”开设“寻找最美基层人员”栏目以来，我刊和省畜禽定点屠宰管理办公室通力合作，在全省范围内积极寻找最美基层人员，捕捉最美执法故事，深入基层畜禽屠宰监管执法群体，记者在他们与违法屠宰厂（户）斗智斗勇的执法经历讲述中感动，感动于这样一种几乎把全部时间、精力、甚至于说自己的生活投注于畜禽屠宰监管工作的精神。采访中，我们发现这些基层执法人员有一个共同的特性——他们对“吃苦”的敏感度极低。只要是能够参与并实现保障肉食品消费安全的事情，他们付出再多也不觉辛苦。
简介：随着全球经济一体化的快速发展,食品行业的生产加工、流通消费等已经突破了国家与地区之间的界限,甚至食品贸易已发展成为全球贸易的主要构成部分。食品安全问题关系着人类的身体健康与生态环境的保护,因而各个国家与地区都极为重视食品安全问题,并通过完善食品检验措施与建立健全各种食品技术标准等途径对食品安全进行保障。
简介：提起廊坊三河的福成集团，业内人士没有几个人不知晓的，但说起他的发展史未必有人说得清楚。1987年创始人李福成贷款5000元购买7头牛，到1992年肉牛存栏就达到2000头，1994年建成一座现代化屠宰加工厂，
保障肉食品消费安全的三个关键词：团队、原则、方法
论欧盟动物源性食品安全法律监管制度及对我国的启示
走科技创新之路 创安全放心品牌——走访河北福成五丰食品股份有限公司
