简介：

简介：发酵床养猪的原理是利用微生物发酵床进行自然生物发酵,利用专用菌种,按一定的比例混合秸秆、锯末、稻壳和猪的粪便进行微生物发酵繁殖形成一个微生物发酵工厂,并用它们作为猪的垫料,变废为宝供给猪大量的无机物和菌体蛋白.

简介：1全株玉米青贮原料要求1．1含糖量全株玉米青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。青贮糖差的计算方法见附录。

简介：

简介：贵州省黔东南州良好的生态保护给这块神秘的土地赋予了众多原始的物种,当地侗族人民用其聪慧传承了许多具有民族特色的传统食品,侗家腌鸭是以贵州省黔东南州从江县稻鱼鸭复合系统放牧饲养的麻鸭为原料加工的地方性传统发酵食品。麻鸭营养成分全价[1],用其为原料加工的侗家腌鸭营养价值高,营养成分全面,氨基酸丰富[2],特别是游离钙含量是新鲜麻鸭的数倍,利于人体吸收。

简介：本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践。

简介：预期全球的人数将从目前的71亿增加到2050年的94亿。这种预期是令人担忧的，因为粮食生产必须加倍，而由于适合耕作的土地是有限的，要满足这种需求将是一种挑战，需要在粮食生产体系的所有方面都要提高生产效率。

简介：作物秸秆的资源化利用,作为缓解能源危机、促进农村资源节约型、环境友好型社会建设的重要途径已被各级政府提上议事日程。文章从技术扩散的角度,对河北省5市的182个农户进行了问卷调查,分析农户采用秸秆资源化利用技术的行为选择及影响因素。结果表明：农户在技术采纳的不同阶段受到家庭资源禀赋、技术自身特性、技术采用评价、机械作业水平、秸秆利用的政策和市场环境、农耕条件等不同因素的影响,并提出了完善对策。