简介：1全株玉米青贮原料要求1．1含糖量全株玉米青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。青贮糖差的计算方法见附录。

简介：

简介：贵州省黔东南州良好的生态保护给这块神秘的土地赋予了众多原始的物种,当地侗族人民用其聪慧传承了许多具有民族特色的传统食品,侗家腌鸭是以贵州省黔东南州从江县稻鱼鸭复合系统放牧饲养的麻鸭为原料加工的地方性传统发酵食品。麻鸭营养成分全价[1],用其为原料加工的侗家腌鸭营养价值高,营养成分全面,氨基酸丰富[2],特别是游离钙含量是新鲜麻鸭的数倍,利于人体吸收。

简介：本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践。

简介：湖区波杂山羊生态型健康养殖是否高效一般由养殖规模和产量,羊产品质量,资源利用效率与利用方式,养殖对生态环境的影响等综合因素决定。利用湖区自然资源适度发展波杂山羊的高效生态型健康养殖,着力打造绿色环保种养结合生态链,推进波杂山羊养殖技术及养殖模式更新,促进有机生态型畜牧业生产良性循环和肉产品绿色环保品质的提高,增加养殖经济效益和生态效益,对湖区波杂山羊养殖发展具有重要的示范作用和指导意义。

简介：培养大学生的创新能力是实施“科教兴国”和实现民族伟大复兴“中国梦”的重要途径。文章针对应用型本科生创新能力培养中存在的问题进行分析,进而对提高学生创新能力的有效途径进行探讨。通过创新教学内容,优化课程设置;改革教学方法,激发学习兴趣;整合教学资源,搭建实践平台;创新培养方法,开拓培养途径;构建创新能力培养的评价机制等途径提高大学生的创新能力,形成一套应用型本科院校动物科学专业学生创新能力培养模式。