简介：引言：动物性食品中的药物残留（含其他有毒有害化学物质残留，下同）人体的危害到底有多大?如何才能有效地控制药物残留，保证消费者的健康呢?带着这些问题，我们专程采访了中国农业大学动物医学院的朱蓓蕾老师。她建立了我国动物毒理学学科、第一个兽药药学专业和动物毒理学实验室，在兽药残留研完领域有很深的造诣：采访前，朱老师虽然被车撞伤，身体不便，但她还是坚持协助我们完成了这次访问、这似乎能证明着什么。

简介：随着生活水平的不断提高,环境污染、药物残留、食品的加工卫生等问题引起社会的广泛关注,食品安全问题越来越受到人们的重视。本文就我国动物性食品安全存在的问题及防治对策进行探讨,供参考。

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简介：动物性食品是指可供人类食用的动物产品（包括肉、脂肪、脏器、血液、蛋、奶、头、蹄等）。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，人们对动物性食品的需求也由单纯地追求数量向追求质量安全转变。动物性食品安全不仅关系到农民的增产增收和对外贸易的需求，还关系到人民群众的身体健康和生命安全，

简介：美国政府正在考虑扩大动物性饲料的禁用范围。此前，为防止疯牛病等动物疾病的传播，美国政府已经禁止将动物的脑和脊髓组织的禁用范围从牛饲料扩大到狗、猫、猪和家禽饲料。同时，还有可能要求屠宰公司在混合

简介：各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、办），有关渔业行政主管部门，各任务承担单位为加强兽药残留监控工作，保证动物源性产品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》规定，我部下达2006年度15801批次动物性产品中兽药残留监控计划（见附件1），其中，畜禽等产品10366批，水产品5435批。现就有关事项通知如下：

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简介：研究显示,猪是否会发病的决定因素是其非特异性抵抗力的大小,所以,提高猪免疫力是防病的关键。为此,要加强猪的饲养管理,搞好环境卫生,严格执行兽医卫生机制,不断提高猪体对外界致病因素的抵抗力。本文结合多年临床经验,简要介绍以高热为特征的猪病综合防治措施,供读者参考。

简介：常听鸽友们说，有些种鸽作出的子代雄鸽飞得好，而雌鸽表现一般；有些种鸽作出的黄眼鸽表现出色，而砂眼鸽表现平平；有些种鸽作出的雨点鸽能入围获奖，而灰鸽不是迟归就是丢失；有些种鸽无论作出何种羽色，只要是挂花色或插白条的鸽子准能飞出好名次，而不挂花色或插白条的鸽子却表现不尽人意；也有与上述情况相反或更加复杂的现象，

简介：猪高热病是一种多种疾病和细菌混合感染引起猪发病率和死亡率均较高的疾病近年来,在规模化猪场的爆发率特别高,给猪场和养猪户造成了严重的经济损失.但该病病因复杂,一般为多病原的混合感染,临床上较难控制,治疗效果往往不理想.本文就结合我州猪高热病诊断及治疗实际病例进行探讨,与同行进行交流,从而找到猪高热病预防控制的最佳方法.

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简介：渝太Ⅰ系猪是重庆市巴南区畜牧兽医站与重庆市畜牧兽医研究所共同培育的一个瘦肉型猪专门化母本品系，于2003年3月通过重庆市畜禽品种委员会审定并正式命名，本文综述了笔者多年来对渝太Ⅰ系猪外貌和行为特征观察。

简介：1病原学特点小反刍兽疫病毒属副黏病毒科麻疹病毒属。与牛瘟病毒有相似的物理化学及免疫学特性。病毒呈多形性，通常为粗糙的球形。病毒颗粒较牛瘟病毒大，核衣壳为螺旋中空杆状并有特征性的亚单位，有囊膜。病毒可在胎绵羊。肾、胎羊及新生羊的睾丸细胞、Vero细胞上增殖，并产生细胞病变（CPE），形成合胞体。

简介：猪繁殖与呼吸障碍综合征（PRRS）是由猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒（PRRsV）引起的以猪繁殖和呼吸系统障碍为主要临床特征的传染病，经典的临床症状是病猪耳部出现“一过性”蓝灰色，又称“蓝耳病”。该病的危害不仅表现在对猪繁殖性能的破坏，