简介：畜产品的药物滥用会引起药物残留，这是由多方面原因引起的。药物残留对人体及环境造成很多不良影响，对社会公共卫生造成危害，随着社会的发展人们对兽药残留问题愈加重视。

简介：兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。

简介：兽药残留对人体健康构成威胁,探讨兽药残留的危害及对策是促进畜牧业生产持续健康发展,维护人民群众“舌尖上的安全”的迫切需要。

简介：摘要：现当今，我国经济发展十分迅速，我国的畜牧养殖业发展迅速，同时还提高了养殖者的收入。但一些养殖者未按照要求使用兽药，使畜产品药物残留问题持续加重，不但威胁消费者的身体健康，还限制了畜牧养殖业的持续稳定发展，因此有必要选择合理的兽药残留检测方式，以保障畜产品的质量和安全。鉴于此，本文分析了产品中兽药残留存在的原因与危害，并指出检测方式具体的应用情况。

简介：摘要：近年来，我国的基础建设的发展迅速，随着人们生活水平的日益提升，越来越重视生活质量，吃的食品是否安全、健康成为人们茶余饭后谈论的焦点问题。但是目前市场上的肉类食品真的健康吗？不可否认，当前动物肉类食品兽药超标问题还十分严重，肉食品兽药大量残留对人们的身体健康造成巨大威胁。因此，为了更好的监测肉类食品兽药残留情况，以便采取有效措施控制与减少兽药残留问题，变得越发重要起来。基于此，本文主要对兽药残留检测技术进行探究，以供参考。

简介：【摘要】当前，人们的生活水平日益提升，对于畜产品有越来越多的需求，由此也在更大程度上促进畜产品的种类和样式日益增多。在这样的情况下，就更加重视畜产品的质量安全，特别是兽药残留问题，进而确保畜产品能够足够安全，使人们放心食用。结合这样的情况，本文主要从兽药的残留产生的原因进行分析，并提出相应的对策。

简介：在过去的几十年里．我国的畜牧、水产养殖业得到了快速发展．集约化生产程度大幅度提高，尤其是改革开放以来，我国养殖业得到了前所未有的迅猛发展。2005年我国肉类总产量7700万吨，蛋产量2860万吨．奶类总产量2845万吨．均比上年有所增长，尤其是蛋的总产量比上年增长了20％。在畜禽养殖中动物的防病治病，兽药发挥了不可替代的作用，可以说是功不可没。

简介：2006年7月7日，日本厚生劳动省修订食品卫生法下食品及食品添加剂标准和规范，修订了兽药TULATHROMYCIN在食品中的最大残留限量。对以下内容做出了修改：牛肉中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：猪肉原来的MRLs为0．1ppm，现改为2ppm;牛脂肪中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．2ppm：猪脂肪中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：牛肝脏中原来的MRLs为4ppm，现改为5ppm：猪肝脏中原来的MRLs为3ppm，现改为4ppm：猪可食用下水中原来的MRLs为3ppm，现改为5ppm。评议期结束后批准该拟定标准。一定宽限期后，拟定标准基本生效。

简介：随着生活质量的提高,人们对动物源食品由需求型向质量型不断转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界的关注焦点。兽药在防治动物疾病、改善畜产品质量、提高生产效率等方面起着十分重要的作用。然而,由于养殖人员一味地追求经济利益和对科学知识的缺乏,致使兽药滥用现象在现在畜牧业中普遍存在。兽药残留是＂兽药在动物源食品中的残留＂的简称,根据联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）食品中兽药残留联合立法委员会的定义,

简介：摘要：随着当前人们生活水平的提高，人们针对动物源食品的安全也越来越重视，所以其中的兽药残留成为当前研究的重点，残留兽药会严重威胁人们的身体健康，同时也会破坏环境，从而阻碍畜牧业的稳定向前发展。特别是在当前我国针对产品要求质量越来越高的情况下，要能积极防控兽药残留。本文就先分析兽药残留出现的原因，分析兽药残留危害，最后提出防控措施，以此来为相关研究人员提供参考。

简介：摘要：近年来，我国现代畜牧养殖业的规模在不断扩大，各类辅助兽药越来越频繁地被使用在养殖过程中，以保证畜禽动物的健康快速生长。虽然畜禽肉产品在进入市场流通前会进行相关的宰前检疫工作，但仍存在诸多问题，如检疫流程不规范、检测技术落后、逃检漏检等问题导致不合格肉产品进入市场，影响行业发展，危害人类健康。其中以兽药残留问题较为典型，因此，要做好兽药残留的监管工作，提高监控力度，规范检疫过程，提升检测技术，保障畜禽肉制品行业健康、稳定发展。

简介：摘要：食品安全关系国计民生，也是人们关注的热点问题，只有保障食品安全，才可以促进人们身体健康、推动社会稳定发展，农药兽药残留检测技术便是保障食品安全的重要手段之一。当前监管部门和检测机构面对较大的压力，需要依赖各类检测技术和手段，提高检测速度和靶向性，尽可能在短时间内精准排查食品安全隐患并将其消除，推动食品市场健康、稳定发展。

简介：摘要：兽药残留对动物产品的安全性和人类健康产生了严重的威胁，因此兽药残留检测显得尤为重要。液质分析技术在兽药残留检测中具有高灵敏度、高选择性和高分辨率等优势，成为目前最常用的分析方法之一。本文对液质色谱质谱联用技术在兽药残留检测中的应用进行了综述，并探讨了其面临的挑战和改进方法。最后，还展望了液质分析技术在兽药残留检测中的发展趋势。

简介：日前就兽药残留监控体系情况，国家质检总局、农业部和商务部代表与来华考察的欧盟委员会食品兽医办公室（FVO）官员在京召开总结会，欧盟官员对我国兽药残留监控工作给予了积极评价。

简介：据卫生部通报，2005年，卫生部共收到全国食物中毒事件的报告256起，中毒9021人，死亡235人，涉及100人以上的食物中毒18起；其中，细菌性食物中毒人数最多，化学性食物中毒发生起数最多，且死亡人数最多；这说明化学性食物中毒危害性最大，其社会影响力也是最大的，化学性食物中毒的主要因素是农药、兽药、食品添加剂、投毒以及天然毒素等。

简介：摘要：目前，人们生活水平发展迅速，对食品健康的要求也越来越高。 市场对于畜禽类产品需求量逐渐扩大，使得养殖场的数量和规模逐渐提高。但随之而来的是，兽药使用不合理、不规范、不科学的问题比较突出，部分养殖场存在滥用兽药、违章用药等情况，这样不仅容易提升动物的耐药性，影响其机体免疫力，同时兽药残留也容易影响消费者的身体健康。基于此，本文简要分析兽药残留带来的危害，探究规模化养殖场的兽药残留控制措施。

简介：样品前处理方法是兽药残留分析的保障，文章介绍了八种目前国内常用的前处理方法：超声波辅助提取、超临界流体萃取、固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取、基质固相分散、加速溶剂萃取、免疫亲和色谱。

简介：摘要：食品安全是大众关心的重要内容，食品是人们摄取能量的主要渠道，必须保证食品满足国家相关部门给出的食用标准。针对食品类农药兽药残留问题，相关人员进行研究，取得一定的成果，使我国食品农药兽药残留检测技术具备良好的应用效果。本文深入分析食品类农药兽药残留物检测工作，提出识别内存在兽药农药残留的原因，介绍常规食品农药兽药残留量检测技术，最后展望食品兽药农药残留量检测技术的发展趋势。

简介：摘要：农兽药在现阶段的农业生产中主要作用就是防治病虫草害的，可以有效提升农作物产量。但实际上，农兽药撒到农作物上之后，在消灭病虫害的同时也会残留极少的农药。人们长时间摄食带有残留农药的农作物就会导致身体出现问题。近几年，因为大部分的农户不注重正确、合理的使用农药，致使在粮谷、水果蔬菜以及茶叶等农作物上出现残留农药的现象比较常见，并且残留量严重超标，每年都在加速增加。所以，相关技术人员必须要重视对食品中农兽药残留检测技术的研究，促进我国种植业健康稳定发展。

简介：摘要：随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。检测机构的检测能力越来越受到公众的关注，能力验证既是检测能力证明的一种有效手段，也是管理部门对检测机构进行评价、判断和监督管理的有效手段，正日益受到重视和认可。本文对兽药残留检测能力验证进行了探讨，并对一些注意事项进行了说明。