简介：食品安全学是2014年辽宁省精品资源共享建设课程。在过去的1年中,课程团队明确课程教学改革的指导思想,根据学科发展需要,创新课程教学内容,整合教学资源,推行灵活多样的教学方法与手段,规范化课外拓展知识,科学化实践环节,制度化考核方法,提升课程团队以及全程化课程评价体系。通过这一些列的改革,促进了教育教学观念的转变,教学内容的更新,教学方法的改革以及课程网站建设的系统化。

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简介：联合国粮农组织于近日发表的最新一份《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定．全球食品市场在未来一年将保持“基本平衡”。

简介：随着经济社会的不断发展，人们生活水平逐渐提高，对肉、蛋、奶的需求逐年增多，这就需要饲养更多的动物来满足人们的需要。配合饲料作为动物营养的来源，其配方组成及生产工艺逐渐趋于成熟，然而在实际的生产中仍存在诸多问题，本文介绍了饲料生产过程中的一些不安全因素，与广大同行交流。

简介：近年来,我国的养殖规模不断扩大,成为养殖户增收的重要途径,受到了养殖户的普遍欢迎。但在养殖过程中我们发现,受饲养管理、养殖病害肆虐等多种因素的影响,养殖户的养殖效益大幅下降,如何降低养殖病害的发生率,最大程度的降低损失已成为养殖户和相关人员关心的重点的问题。众所周知,药物防治是减少养殖病害的主要手段,

简介：在文化全球化时代背景下，大学生的民族文化观念和传统意识教育深受冲击，给国家和民族的文化安全带来巨大隐患。探究大学生传统文化教育的现状、内外掣肘因素、构成要素、时代价值及遵循原则和发展对策，是加强大学生传统文化认同教育、维护国家和民族文化安全的有效途径。

简介：夏季高温多湿造成奶牛食欲降低，精神不振，产奶量下降。为此依循奶牛的生理特点，夏季采取防暑降温、改善营养、改变饲喂方式等饲养管理措施，可以有效降低热应激带来的不良影响，保持奶牛在夏季的稳产高产。

简介：肉鸽是一种经济价值较高的家养鸟类。鸽肉不仅细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,富含17种氨基酸,多种微量元素,是高蛋白、低脂肪的肉类,又是高级滋补营养品。肉鸽养殖管理简单,母鸽产蛋自孵,自育雏鸽。乳鸽到500g左右即可上市,养殖成本低,适应性强,免疫力强,抗病力强，很适合农村家庭养殖。

简介：文章通过对温度、断尾、剪牙、哺乳定位等具体的各种因素，详细介绍了仔猪断奶前应该进行的饲养管理工作，并在这个过程中，对仔猪的后期恢复具有显著效果。

简介：管理者应具备以下六项潜力：一、看一个人是否具有抓住工作重点的能力。是否有明确的工作思路抓重点是指能快速地将纷繁复杂的各种表面现象归纳总结为结构清晰的事物特征，抓住事物的根本、问题的关键．并确定工作重心的能力。管理工作涉及到的环境和对象很复杂，范围越广规模越大．复杂度就成几何级数上升。所以“抓重点”是管理者必须具有的第一项能力。

简介：獭兔，又称力克斯兔，原产于法国，是世界著名的珍贵皮肉兔。在20世纪30年代进入我国，目前累计存栏量几千万只，主要分布于华东、华北、东北和四川等地。獭兔体型中等，繁殖性能强，年均繁殖4～6胎，多者达10胎，窝均产仔5～8只。母兔一般5～6月龄、体重达3kg左右配种繁殖母性好，仔兔成活率高。此由看来种母兔是兔群的基础，根据母兔的生理状况，可分为空怀期，怀孕期，分娩期和哺乳期，各阶段需要相应的饲养管理技术。

简介：近些年来,当地养猪业迅猛发展,传统的、粗放式的养殖方式正在被集约型、质量型的养殖方式所代替。事实上,随着人们生活水平的提高,人们对猪肉制品的质量有了更高的要求,瘦肉率是否真正达标已经成为人们普遍关心的话题。基于这样的现实背景,文章以＂优质商品瘦肉猪＂为主要研究对象,就其饲养管理展开探讨与分析,以供大家依据和参考。

简介：目前为止,泽库县是全国草场面积最大的有机农业（畜牧业）示范基地。今后较长一段时间内,提升牦牛养殖综合效益是关键。就牦牛养殖而言,不同地区、不同季节、不同牦牛的饲养管理同样存在很大的差异。不同其他季节牦牛养殖,冬春季节牦牛放牧管理,主要的任务在于保膘和保胎。文章结合多年工作经验,汇总冬季牧场牦牛的饲养管理要点——重视疾病防治;加强犊牛护理;冬季改善饮水;放牧注意气候变换;科学安排放牧;做好防兽害与冻害;加强牦牛的繁殖管理等等,要点性知识以供参考和借鉴。

简介：肉种鸡的饲养管理目标是获得更多的种蛋和雏鸡，这就需要正确的管理措施。首先限制饲喂肉种鸡。让其按照设定好的体重、生长曲线来生长。然后设定一个适合种鸡发育的光照程序，能够使肉种鸡在正确的时间达到性成熟、适时开产、顺利上升到产蛋高峰并有良好的生产持续性。

简介：11月24日至28日，由农业部办公厅、中华全国总工会办公厅、中国就业培训技术指导中心在北京联合举办的2016年中国技能大赛——第三届全国农产品质量安全检测技能竞赛总决赛在北京落下帷幕，经过3天的激烈角逐，我省代表队商丘市畜产品质量监测检验中心刘传辉、漯河市农产品质量监测检验中心潘磊、汝州市农产品质量检测中心尚浩涛三名参赛选手沉着应战、奋力拼搏，从来自全国各省、直辖市、自治区的32支代表队95名选手中脱颖而出，一举夺得团体一等奖的优异成绩，刘传辉荣获个人一等奖。

简介：1进雏前的准备工作1．1鸡舍准备鸡舍要符合冬季保温、夏季通风降温条件，并根据鸡舍大小和季节等制定进雏计划。曾养过鸡的鸡舍应在进雏前1～2周进行彻底的熏蒸消毒，然后方可使用。

简介：紫花苜蓿野生性强，耐低温、耐瘠薄、抗旱能力较强，当10cm土壤耕层稳定通过5℃时就可发芽生长。紫花苜蓿对土壤要求不严，除太黏重或过酸、过碱的土壤外都能生长，最适宜在土层深厚、

简介：1种公羊的选择种公羊的品质对整个生产羊群的品质和经济效益影响很大,一定要从以下6个方面进行挑选。（1）正确定位羊场的发展目标,选择与本场、本地区地理条件相适应的品种。（2）有完整的系谱记录,公羊与本场母羊要没有近亲关系,确保不造成近亲繁殖。（3）遗传基因良好,必须从双胞胎以上中选留,多胞胎更好,单羔不宜留种。（4）体型外貌要求发育良好,结构匀称,角颈粗大,鬐甲高,鼻梁突出,胸宽深,肋开张,背腰平直,腹紧凑不下垂,