简介：虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的美味，有菜中之“甘草”的美称。我国海域宽广，江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾有对虾、明虾和龙虾，淡水虾有青虾（沼虾和草虾），还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

简介：有人说，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。鱼肉味美，易消化，鱼类的脂肪较少，一般为1％～3％(含脂肪较多的鱼为8％～15％)鱼肉所含蛋白质为20％～30％，其生理价值高于其它动物的蛋白质，鱼油中含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K，鱼体内，尤其是胆组织及脂肪中富含两种不饱和脂肪酸，廿二

简介：选用合适的化学麻醉剂可减少鲤Cyprinuscarpio在生产和疾病治疗过程中的应激反应,提高成鲤的活率,减低成本。本文综述了鲤麻醉的最新资料,探讨麻醉剂选择原理及麻醉方法,以期为鲤的养殖业做出贡献。

简介：针对当前水产专业基础化学教学所遇到的主要问题，本文通过分析课程体系、精选教学内容、分层次小班教学、创设教学情境、加强实践教学环节等一系列措施进行教学改革与探索，以期提高基础化学教育教学质量和水产专业学生的综合能力。

简介：正《水环境化学》是研究各类天然水体化学组成、分析方法以及水体中各种物质来源、存在形式、迁移转化过程和分布变化规律的一门学科。它是水产养殖专业的一门重要骨干专业基础课程。"养鱼先养水","养水先养底质"。可以说,水产养殖专业的学生只有学好《水环境化学》特别是《水环境化学》的实验实训等实践环节,才能在将来的生产实践当中应用自如,减少一些因水质败坏造成的不必要的损失。然而,随着水产行业的迅猛发展,《水环境化学》的前沿性和实用性日益突出,使得传统的实验教学内容不合理、实验教学方法落后。表现在教学内容单

简介：斑点叉尾鮰Ictaluruspunctatuo(台湾称淡水鲶)，是美国主要养殖鱼类，自80年代以来，我国从美国引进这种优良的淡水鱼类进行池塘养殖获得良好的效果，深受养鱼户的欢迎。然而在养殖过程中经常使用各种化学药剂和农药防治鱼病，由于未能了解药物的性质和正确掌握药物的浓度，常因治病心切滥用药物或施放浓度过高而发生药物中毒事故。

简介：目前我国高等院校很多专业都开设生物化学实验课程,其实验项目和考核方式千篇一律,很少考虑到专业的区别和特色,最终影响各专业的实验教学效果。本文以河南师范大学水产学院生物化学实验课程为例,针对传统实验教学和考核方法的弊端,结合水产养殖专业特点设立课程教学目标,提出通过优化实验教学内容,引入设计性实验,丰富教学方式,加大实验室的开放力度,并建立多元化考核标准的改革方案,以期为水产养殖专业生物化学实验教学提供参考。

简介：为适应现代渔业发展需求,结合水产学院教学工作实际,从教学内容、教学形式与方法和考核机制等方面对养殖水环境化学实验教学进行系列改革探索,以期为水产行业培养出在养殖水环境化学方面具备扎实理论基础和过硬分析操作技能的专业人才。

简介：是水产养殖专业一门重要的专业基础课程,它不仅要使学生掌握必要的基本理论知识,而且要使学生具备常规渔业水质分析技术和水质评价管理的能力,使学生到工作岗位之后,能够独立进行渔业水质分析,正确进行建场渔业水源选择、鱼池水质监测、水污染控制等,指导渔业生产,保证养殖对象能生活在一个好的环境中.所以教师在实验教学过程中,应特别重视学生养成良好的实验品质和实验习惯,只有这样学生才能熟练掌握水质分析技术,具有扎实的生产实践技能.为此,教师应注意培养学生养成如下良好的实验习惯:

简介：又到了金鱼繁殖的季节，我想一定会有部分朋友试图通过杂交的方式获得金鱼的新品种。但本人有不同看法(仅指不同品系金鱼的自然杂交)，现提出与大家商榷。

简介：镜泊湖是一个水库型湖泊,养殖水域19.6万亩,平均水深14m左右,最深处可达65m,年平均流量为32.22亿公方。流出量为32.04亿公方,换水率为0.387。该湖饵料生物较丰富,以浮游生物量及初级生产力推算,每亩年可产35kg商品鱼,总产可达3500t以上。而现在鱼产量不足500t,平均亩产只有2kg左右,显然,大量的生物饵料资源优势没有转化成为经济优势上来,造成资源的浪费。

简介：

简介：渔船报废制度的发布实施，有利于加强渔船安全监督管理，保障渔船航行及作业安全，控制捕捞强度，优化渔船船龄结构，确保渔民群众生命财产安全。在实施过程反映的存在问题，也应当引起我们重视和研究。现以广东阳江为例，就实施渔船报废制度的情况及反映出的存在问题谈一些看法，以供有关部门和人员参考。

简介：我国池塘养鱼自改革开放以来发展迅速，取得了巨大成绩．在发展的大好形势下，当前出现了妨碍发展的新问题，必须采取相应的对策，才能保障池塘养鱼持续高速向前发展，实现2000年全国水产品总量达到1800万吨的目标．

简介：如何采取有效措施．从根本上解决发展养猪与环境污染的矛盾．实现生猪生产的可持续发展．已开始引起社会各界高度关注，为此我们对湘潭市发展养猪与环保问题进行了调研。

简介：稻田养鱼是改造中低产稻田的一项行之有效的技术措施,是综合利用土地资源、挖掘土地潜力的重要途径,是农民脱贫致富奔小康的好门路,在养殖过程中应注意以下几个技术环节.

简介：从1986年起，我区有些地方便着手进行了长毛对虾人工越冬试验。但几年来，收效甚微。人工越冬亲虾成活率在30％左右，性腺成熟率只有1．5％，远远无法满足对虾人工育苗的需要。长期以来，长毛对虾人工育苗的亲虾来源主要依靠自然海区捕捞解决，

简介：随养殖水面的不断扩大和苗种养殖的相对集中,鱼种异地运输已成为淡水养殖生产不可缺少的一个环节。对鱼种运输的基本要求是安全高效,保证和提高运输成活率。下面结合生产实际,就鱼种运输过程中应注意的几个问题做一探讨。

简介：绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的，绿色水产品实行“从水体到餐桌”的全过程质量管理模式。它是经专门机构认可，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养水产品。目前，绿色水产品养殖生产还面临着以下几个问题：

简介：种公猪养的好，不仅给饲养者带来可观的经济效益，而且社会效益也很显著。怎样养好公猪？这里仅就生产中应注意的问题，谈几点体会。