简介:HACCP(HazardAnalysisandCriticaControlPoint,危害分析与关键控制点)是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质最控制的保证体系,由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。世界上越来越多的国家认为它是确保食品安全的有效措施。针对水产养殖品的质量安全问题,世界卫生组织(WHO)和国际食品法典委员会(CAC)极力主张HACCP在水产养殖中的应用,并成立了专门的水产养殖品质量安全问题研究小组,以指导和加强养殖水产品的质量安全性。挪威、爱尔兰、加拿大、美国、泰国等国都大力推行这一体系。为进一步扩大水产品对外贸易,我国必须更加重视水产品生产的质量标准和安全监控问题,主动学习先进国家的经验,在渔业生产中加强HACCP体系的应用,使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨。
简介:采用0.01MPBS等渗液配制的浓度为70%的乙醇固定液对虹鳟活体胚胎进行固定,并以蒸馏水配制的浓度为70%乙醇固定液作为对照,探讨用于流式细胞术分析的胚胎组织单细胞悬液制备方法。实验结果表明:PBS-乙醇和蒸馏水-乙醇固定液均可获得分散良好的单细胞悬液,但蒸馏水-乙醇固定液制备的胚胎细胞悬液中细胞数量相对较少,细胞碎片明显增多,流式细胞仪检测G0/G1峰较宽。而PBS-乙醇固定液制备的细胞悬液,细胞形态完整、背景较干净,细胞粘连少,几乎没有细胞碎片,流式上机检测各参数值较理想;以PBS-乙醇固定液制备2n虹鳟胚胎单细胞悬液作为材料检测,其结果与以红细胞为对照的样品检测DNA相对含量结果相一致,均为50AU。本研究表明利用PBS-乙醇固定液制备鱼类胚胎组织单细胞悬液方法是可行的。