简介：

简介：近日，第三届中国龟鳖产业发展论坛在佛山顺德举行，来自全国各主要养殖区域的企业代表和龟鳖养殖爱好者近400人共聚一堂．为中国龟鳖产业的可持续发展建言献策。

简介：喹乙醇为国内商品名，其化学名为N-β-羟乙基-3-甲基-1＇4-二氧-2．喹恶啉甲酰胺。其商品名还有快育灵，氮萘酰醇、喹酰胺醇等。它不仅具有促动物生长作用，而且具有抗菌生物活性。20世纪80年代初，喹乙醇作为饲料添加剂在我国开始推广使用。但在使用中，人们逐渐的发现喹乙醇具有毒性，并严重威胁着食品安全。现将其毒性和对食品安全的影响列举如下：

简介：近年来，随着公共卫生安全事件的频发，食品安全问题越来越受到人们的关注。为了保证人们能够吃上放心食品，中央和地方分别对种植业、养殖业等行业制定了国家标准和地方标准，以规范生产行为，保障食品安全。动物源性食品是百姓餐桌上不可缺少的消费品，其安全性显得非常重要。但在养殖生产过程中，动物难免因为种种原因而发病，避免不了用药治疗，这就牵涉到了一个严重影响动物源性食品安全的问题——药物残留。食品动物体内残留的有害药物会通过食物链被人体摄人并蓄积，久而久之，当蓄积量达到一定阈值时，就会产生副作用，严重危害人体健康。

简介：我们肇东市合居多位于松花江北岸的河漫滩上。全乡有10个行政村,39个自然屯,3559个农户,17022口人;幅员面积19.88万亩,其中耕地67211亩,水面55000亩,草原17000亩,林地3200亩。几年来,我们根据资源特点,着力实施“以水兴乡,养鱼发庄,稻田夺魁,工业大上,综合发展,共奔小康”的总体发展战略,在推进质量效益型大农业过程中,围绕“水”字大作文章,在突出抓好水稻生产的同时,把渔业生产作为主导产业来抓,初步形成了市场牵龙头,龙头带基地,基地联农户的发展新格局,进一步拉动了乡域经济健康、协调、快速发展。全乡现有3个乡办渔场,6个村办渔场,365个养鱼户,3.2万亩鱼池。1998年鱼产品

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简介：1989年，西半球的养虾面积为90，000公顷，五种虾的产量达61，000吨，占世界活虾总产量560，000吨的11％；占世界虾市场总量240万吨的2．5％，产值达数10亿美元。

简介：家庭养猪业是目前我国畜牧业的主要经营形式，据统计，我国农区集中了全国96．8％的农业人口和90％的耕地，农区农户家庭养猪业提供的猪肉占全国肉类总产量的80％以上。据联合国粮农组织统计，2003年我国猪存栏5．86亿头，占世界总存栏数的50．93％。产肉量5693万t，占世界猪肉总量的43．87％，但我国猪的出栏率100．89％，低于世界平均水平的116．53％，远低于发达国家如丹麦184．14％、美国177．91％、法国177．68％、德国170．50％。这表明我国养猪技术方面与发达国家相比有较大差距，养猪业走的是数量增殖型和资源消耗型道路。这与我国家庭养猪业中存在的误区有极大的关系。因此应加大养猪科技推广应用力度，进一步实施“双推五改”工程即推广仔猪补饲、推广综合防疫、改土种为良种杂交、改单一饲料为配合饲料、改熟喂为生喂、改掉架子为直线肥育、改自然交配为人工授精以及实施“农民养猪资格证书”工程，致力于提高我国的生猪生产水平。

简介：随着海藻工业的发展和藻胶加工技术的提高，江已成为国内外提取琼胶的主要原料。它们广泛分布在热带、亚热带的浅海滩涂和鱼、水塘中。广东、海南、广西等省沿海，不但品种多，而且资源也很丰富，具备开展江苗人工种植的自然条件。据中国科学院海洋研究所张峻甫，

简介：第五届中国（顺德）龟鳖产业发展论坛（以下简称论坛）紧跟时代主题，共同探讨龟鳖食品安全问题。论坛于10月31日在2013第二届中国（顺德）龟鳖文化，美食，

简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：“海洋蔬菜”即人们常说的海带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富，其中有经济开发价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。由于光合作用，海藻把海洋里的种种无机物，因此，在海藻内含有陆生蔬菜中没有的植物化合物。随着科学研究的深入，人们发现经常食用海藻对人体十分有益，尤其是对扰现代

简介：中国玉米市场网近期讯，我国养殖市场家禽价格连续上扬，生猪价格普遍回升，据商务部市场运行司监测，7月份全国生猪市场价格为6．97元/kg，较6月份上涨6．4％，涨幅比上月提高3．1个百分点。全国各省区市中．28个地区的生猪价格较6月份有不同程度的上涨，其中，山西、黑龙江、重庆、辽宁和天津的生猪市场价格较6月份分别上涨16．2％、10．8％、10．2％、10．1％和9．8％。目前国内每头猪可获利80～100元，偏高利润达到150元。

简介：1986年以来，汕尾市养虾业经历了大面积发展和奋力爬坡的曲折历程，终于摆脱困境，走出低谷，取得了较好的经济效益。1989年，全市放养对虾面积10，368亩，总产1，380.6吨，平均亩产133．16公斤，有81％的虾农盈利，涌现了一大批高产高效益典型。与1988年相比，

简介：2004年11月中旬，广东省中华鳖协会在顺德区召开了常务理事（扩大）会议，会议就当时鳖市陷入低迷的成因进行剖析，对鳖市近期、中期和后期的走势进行预测，当时，与会专家的观点是短期不要悲观，中期不要乐观，长期还要看好。时隔两年，想不到这预测真的一一应验，由于全国养鳖的无序性和盲目性，供大于求致使鳖业经历了2004、2005连续两年多的市况低迷，从业者遭受了残酷的市场洗礼，因此，如果这一行程还持续低迷下去，所造成的损失将是巨大的，很多养鳖户或养鳖水平差的将很难有翻身的机会，但养鳖要有效益，除了市场因素影响外，最关键的还要养殖成功。针对这一现状和市况，笔者根据多年来从事水产工作的经验，对鳖养殖的主要环节提几点看法，供业者参考。

简介：“太热，海参池水温超过30摄氏度，有的海参浮上来死了，有的在水底就‘化’了。”辽宁省大连市普兰店区皮口镇的海参养殖户杨东养了8年海参，今年他的围堰养殖海参基本“全军覆没”。7月下旬以来，辽宁大部出现持续高温天气，多地气温突破“历史记录”。“由于罕见的持续高温，7月29日起大连多地出现围堰养殖海参大量死亡。”大连市海洋与渔业局养殖处处长刘春林说，初步估算。大连围堰养殖海参面积约63万亩，70％以上出现不同程度灾情。

简介：HACCP（HazardAnalysisandCriticaControlPoint，危害分析与关键控制点）是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质最控制的保证体系，由食品的危害分析和关键控制点两部分组成。世界上越来越多的国家认为它是确保食品安全的有效措施。针对水产养殖品的质量安全问题，世界卫生组织（WHO）和国际食品法典委员会（CAC）极力主张HACCP在水产养殖中的应用，并成立了专门的水产养殖品质量安全问题研究小组，以指导和加强养殖水产品的质量安全性。挪威、爱尔兰、加拿大、美国、泰国等国都大力推行这一体系。为进一步扩大水产品对外贸易，我国必须更加重视水产品生产的质量标准和安全监控问题，主动学习先进国家的经验，在渔业生产中加强HACCP体系的应用，使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨。

简介：我国在《全国食品工业“十五”发展规划》中明确提出2001年至2005年重点发展的12个行业水产加工业即是其中之一。也就是从2001年始，在交通运输高速发展，交通工具日益现代化，产区与销区虽相隔上千公里的运输距离，但运输时间却大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能

简介：文章从发展现代水产种业的重要意义，广西现代水产种业发展现状，剖析了广西现代水产种业发展存在的问题，并结合广西现代种业产业发展的趋势和政策的导向，从加强水产原良种体系建设、提升水产种业科技创新能力、开展水产种质资源的保护和研究、培育一批现代核心种业企业等方面提出了发展广西现代水产种业的一些思考和对策建议，以供参考。

简介：对于任何一个农业物种而言，现代种业核心技术包括3个方而：收集与创制最优良的种质资源、建立先进实用的育种技术、方便的可最大化利用上述资源的数据库及网站。针对鲤这个水产养殖种，黑龙江水产研究所及合作单位经过30多年的研究积累和创制了抗寒能力强、生长速度快、肉质好的三大系列种质，在此基础七已经培育出6个水产新品种；构建了基于亲本遗传距离的分子育种技术，并在常规育种技术的使用过程中增加了统计分析和染色体操作技术，如BLUP技术、雌核发育技术等，将现代育种技术充分地运用于鲤的品种培育之中；同时建瓿了涵盖表型、生物学特征、一般遗传参数的鲤种质数据库和涵盖基因、标记及经济性状QTLs的鲤基因组数据库，使鲤具备了现代种业需要的生物学、遗传学、基因组学的完整数据库。综上所述，初步构建了鲤现代种业的核心技术。