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我国农兽药残留标准基本覆盖大宗农产品

  • 简介：23日提请十二届全国人大常委会第二十五次会议审议的国务院关于研究处理食品安全法执法检查报告及审议意见情况的反馈报告提出,有关部门正在加快农兽药残留标准的制修订,目前农兽药残留标准已基本覆盖我国大宗农产品和常规农兽药品种。

  • 标签： 兽药残留 标准基 农产品 覆盖 全国人大常委会 食品安全法
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《调味品分类》国家标准发布
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《国民经济行业分类》（GB／T4754—2011）发布
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抗菌肽的结构特征、分类、生物活性及运用前景

  • 简介：抗菌肽是在多种生物体中表达的具有抗菌活性的肽类物质的总称。由于抗菌肽具有普通抗生素所不具有的一系列优点,抗菌肽的研究已经成了现代学术和应用研究的一个热点。文中简要介绍了抗菌肽的发现过程,对抗菌肽的结构、分类、来源、抗菌活性等方面的研究进展进行了综述,并展望了抗菌肽研究进展及存在问题。

  • 标签： 抗菌肽 抗菌活性 研究进展
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小麦盐溶蛋白组分韦恩分类及对馒头结构品质的影响

  • 简介：通过在小麦面粉中添加8种盐溶蛋白组分制作馒头,探讨各组分对馒头的比容、硬度、高径比及馒头内瓤显微结构的影响,以期为小麦盐溶蛋白的深度开发和利用提供有效的材料和技术支撑.

  • 标签： 蛋白组分 小麦面粉 盐溶蛋白 显微结构 馒头 品质
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