简介:6月2日,稻花香酒业做信商城父亲节主题营销产品52%vol稻花香珍品之星一上线,在15分钟内便劲销百余瓶,这是稻花香借助“互联网+”思维触网,试水电商市场的第一单,同时也标志着稻花香酒业公司电商之路正式起航。
简介:法国近期对EvinLaw做出修订,允许葡萄酒进行网络宣传。该决定意味着商家在互联网上进行葡萄酒广告宣传时,将与电视、广播及其它媒体一样必须遵守EvinLaw的限制规定。
简介:针对面粉加工企业的实际需求,结合面粉厂现有的能源管理模式和生产工艺,设计和实现了面粉厂能源管理系统。系统以实时监测、提前预警、合理用能为主要设计原则,
简介:脂质体作为药物和营养物的重要载体,能够提高制剂稳定性、提高生物利用度及靶向性,具有广阔的应用前景。本文概述了脂质体用于食品营养物的特点,以及在酶制剂、维生素、香精香料等食品工业中的应用,同时对脂质体目前本身存在的如包封率不高、脂材容易被氧化和有机溶剂富集等问题进行了探讨。
简介:介绍葡萄糖氧化酶等酶制剂对面粉品质改良的机理和使用方法,指出酶制剂在面粉中的应用前景十分广阔;讨论在面粉中应用酶制剂应该注意的一些问题。
简介:随着生物工程技术的发展,必将对食品工业带来革命性的贡献。本文主要介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在食品工业中的应用及其发展前景。
简介:真空冷冻干燥就是将含水物料冻结后,置于真空环境下,并供给一定的热量,使物料中的冰直接升华并排走,从而去除物料中的水分获得干制品的一种方法.采用真空冷冻干燥方法加工的食品简称为冻干食品.
简介:本文综述了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂对亚临界水萃取效果的影响及其在食品工业、农残检测前处理、植物精油提取的研究进展。最后对其在食品工业方面的应用前景进行展望。
简介:一、我省可食资源状况我省地处长江中下游南岸,属中亚热带季风区,气候温和,雨量充沛、光照充足、农业资源非常丰富,农业生产历史悠久.解放后,尤其党的十一届三中全会以来,农业和农村经济发生了巨大变化.1999年全省农业总产值(现价)达到750亿元人民币,占全国农业总产值的3.06%.在全省农业总产值中可食资源产值为700.4亿元,占总产值的93.3%.
简介:对馒头工业中食品添加剂应用进行了综述,目前馒头工业中所用的添加剂都是复合的添加剂,主要有酵母养料、膨松剂、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂等。
简介:生物类黄酮对人体有很强的保健作用,它的相关应用引起食品工业,尤其是功能性食品领域的极大兴趣。由于类黄酮食用后,对人体的功效依赖于贮藏的稳定性、生物活性和生物利用率,此外,它本身带有的不良气味和苦涩味也限制了其应用,因此有必要使用微胶囊技术包埋类黄酮解决这些问题。本文介绍了喷雾干燥法、复凝聚法、脂质体包埋法、分子包埋法、冷冻干燥法等微胶囊技术,总结归纳了类黄酮微胶囊的研究进展和发展趋势。
简介:本文就近年来变性淀粉的生产工艺、其在食品工业中的应用进行了论述,并探讨了我国淀粉变性产业与发达国家的差距和发展前景。
简介:为了更好地服务于行业发展,满足广大读者的需求,本刊发布征稿启事.欢迎作者踊跃投稿。本次征稿主要内容如下:
简介:中华人民共和国国家标准食品工业基本术语GB15091-95Fundamentaltermsoffoodindustry1主题内容与适用范围本标准规定了食品工业常用的基本术语.本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域.
简介:为了更好地服务于行业发展,满足广大读者的需求,本刊发布征稿启事,欢迎作者踊跃投稿。本次征稿主要内容如下:1.我国面粉工业发展规划及其方针、政策;2.等级粉、专用粉、营养强化面粉生产的新工艺、新技
简介:为了更好地服务于行业发展,满足广大读者的需求,本刊发布征稿启事,欢迎作者踊跃投稿。本次征稿主要内容如下:1.我同面粉工业发展规划及其方针、政策;2.等级粉、专用粉、营养强化面粉生产的新工艺、新技术、新没备、新标准等。
简介:为了更好地服务于行业发展,满足广大读者的需求,本刊发布征稿启事,欢迎作者踊跃投稿。本次征稿主要内容如下:1.我国面粉工业发展规划及其方针、政策;
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简介:为了更好地服务于行业发展,满足广大读者的需求,本刊发布征稿启事,欢迎作者踊跃投稿.本次征稿主要内容如下:1.我国面粉工业发展规划及其方针、政策。
“互联网+”思维助力稻花香酒业“触网”
法国修正Evin Law允许互联网宣传葡萄酒
基于互联网的面粉厂能源管理系统设计与实现
脂质体在食品工业中的应用前景
复合酶制剂在面粉工业中的应用前景
现代生物技术在食品工业中的应用
冷冻干燥技术在食品工业上的应用
亚临界水萃取技术在食品工业中的应用
大力发展食品工业加快农业工业化进程
食品添加剂在馒头工业化生产中的应用
类黄酮微胶囊技术及其在食品工业中的应用进展
变性淀粉的生产工艺及其在食品工业中的应用
《现代面粉工业》征稿启事
食品工业基本术语(一)