简介：据新华社电研究人员16日在新一期《美国医学会杂志》上报告说,尽管中国人的平均盐摄入量自2000年以来不断下降,但仍远高于世界卫生组织推荐的最大盐摄入量。中国国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁介绍,中国自1990年以来先后开展了5次总膳食研究调查,前4次覆盖12个省份,代表中国人口的46%,第5次总膳食研究从2009年开始到2013年结束,覆盖21个省,代表中国人口的近80%。

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简介：本刊记者香港讯：2014年3月17日～21日,第46届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议在香港机场的富豪酒店举行.来自56个成员国和1个成员组织（欧盟）及34个国际组织的260余名代表参加了本届会议.中国食品添加剂和配料协会依然作为中国代表团的正式成员参加本次会议.

简介：日前．中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冰淇淋专业委员会在上海召开了2004年全国冰淇淋行业年会，同时召开了第三届中国国际冰淇淋市场与技术发展研讨会。

简介：由卫生部食品卫生监督检验所主持召开的“新资源食品制标协作组会议’于1993年10月10日——12日在广西北海召开。来自卫生部、卫生部食检所及其它省市食检所、企业的代表共42人。与会代表就新资源食品的标准、GMP的制定、特异性检测方法的建立、功能学试验及目

简介：１９９６年全国食品卫生学术会议纪要１９９６年全国食品卫生学术会议于１１月４～７日在广西桂林市召开，１４位学委出席了会议。出席这次会议的有卫生部食检所、预防医科院营卫所、各地卫生防疫站、科研、院校等论文作者、有关专家１０６名，广西自治区各地、市卫生防疫...

简介：随着社会经济的快速发展，居民的膳食结构及生活方式发生了重要变化。为了提高居民的健康意识，向居民提供最基本、科学的健康膳食信息，倡导合理膳食和适度身体活动的健康生活方式，我部委托中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》（2007）（以下简称《指南》）和《中国居民平衡膳食宝塔》（2007）。该版《指南》是在《中国居民膳食指南》（1997）的基础上修改完成，以科学证据为基础，紧密联系我国居民膳食营养的实际，提出了10条基本原则，对各年龄段的居民都具有指导意义。

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简介：近期，世界卫生组织就高致病性禽流感对人类食品安全影响进行了评估，发现高致病性禽流感病毒不仅存在于受感染禽鸟的呼吸道和胃肠道中，也可以存在于禽肉和禽蛋中，冷藏或冷冻不能杀死高致病性禽流感病毒，但传统烹调方法可将病毒灭活，可以安全食用。截至目前，尚无流行病学资料表明高致病性禽流感病毒可通过煮熟的食品感染人类。

简介：根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

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简介：《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。

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简介：2011年9月6～8日,中国食品添加剂和配料协会甜味剂和功能糖配料两个专业委员会在安徽滁州市联合召开2011年行业年会。协会理事长齐庆中、副理事长杜雅正、副秘书长张越宸、孙瑾,甜味剂专业委员会秘书长胡国华、甜味剂专业委员会秘书长和功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲出席了会议。甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会主任委员、副主任委员以及来自全国的甜味剂和功能糖配料行业的生产企业及相关企业、大专院校、科研单位的代表以及新闻媒体等87人参加了会议。

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