简介::通过这次"阜阳劣质奶粉"事件,您认为有哪些东西是值得我们总结和反思的?宋昆冈:"阜阳劣质奶粉"事件发生之后,许多人都在反思.我认为,这次"阜阳劣质奶粉"事件主要涉及三个方面的问题:管理失控、监督失察、道德缺失.
简介:“受尊重”的企业家,他们应该具备在变化面前的创新精神,应该始终能意识到自己身上的社会责任和商业道德。我们希望“最受尊重”的价值观念能够渗入中国乳品企业领导人的意识深处,并成为整个中国乳品行业的主流商业价值观。
简介:在8月15日召开的中国饮料工业协会第三届会员代表大会上,宣布了2005中国饮料工业十强企业,2004年中国饮料业前20名企业,2005中国饮料品牌、产品创新奖及2005中国饮料业优秀供应商。
简介:乳品企业步入问题管理近年来,随着人们生活水平的提高,乳品需求爆炸式增长.相应地,乳品企业也获得了前所未有的发展机遇,一批乳品企业迅速成长壮大.与此同时,不少乳品企业也遭遇了前所未有的危机.
简介:
简介:不论是三鹿和爱克林的合作,还是利乐与下游乳品企业之间紧密的关系,抑或是战略采购中双赢的战略伙伴关系,我们都看到了“战略联盟”这种企业间的新型合作关系的力量。这种力量,不仅对企业的成本管理和成本控制手段发生了变革,也打破了行业的界限,深刻改变了企业之间的关系。
简介:激烈竞争往往使成本控制成为中国企业竞跑的终点线,乳品企业也在把焦点集中到库房和上游环境中,但是在过渡阶段,这里的事情既复杂又隐晦:回收奶、早产奶、检测环节漏洞暴露了管理控制的失衡,一些管理者在降低成本和保证质量上捉襟见肘,这种情况并非偶然,但得到市场才识之后,真正的企业家会带领行业进入一个新地带,不是通过削减材料,而是通过严格管理,快速反应和提高附加值的积极战略来开创利润天地。本期主要对企业成本问题进行调查,讨论各家企业的成本管理实践、战略发展创新。
简介:本期话题:行业高速发展和市场竞争是2003年中国乳业发展的主旋律,奶源、资本、价格、管理的竞争越来越成为乳业竞争的焦点。2004年,这些焦点还会延续吗?尝以怎样的形式出现?新的竞争焦点又在哪里?是什么原因造成这些焦点的产生?
简介:四年一度的IDF世界乳业大会是世界乳品业界最高规格的会议,积聚与反映了近几年来世界乳品业科学与技术发展最新动向.乳品科技的前沿与高端的研究成果。本届大会是IDF世界乳业大会首次在中国召开。代表中来自全球各地的乳业经营者、管理者与生产、科研代表是历届IDF会议的主体,还有许多来自各国和地区的政府和行业的高层官员及代表与世界各国的专家学者等。
简介:2004年,对中国乳业来说是一个转折性的年份。随着乳业竞争的加剧,中国乳业已经告别了高增长、高利润的“黄金时代”,一系列问题开始浮现出来,而与此相应的是行业的喧闹。
简介:奶水质量我国一直在倡导母乳喂养,但是,多年来关于母乳成分的各项分析数据,引用的都是国外的检测结果,是国外产妇的乳汁成分分析数据,而不是中国产妇的。这样问题就出现了:中国产妇与国外产妇的乳汁之间是否存在差异;中国产妇喂养婴儿的过程中,孩子实际摄取到的营养成分与理论上计算出的结果是否一样;这种可能存在的差异是否会影响母乳对孩子的喂养,进而影响到孩子的生长发育。
简介:黄酒源于中国,在三千多年前的商周时代,我们的先辈就开始酿制黄酒。黄酒不仅是我国历史上最悠久的酒种,也是世界上最古老的酒类之一。黄酒主要以大米、黍米为原料,一般酒精含量约14%~20%,属于低度酿造酒,营养丰富,魅力独特,被誉为中国的“国酒”,在我国的酿酒业中具有不可替代的位置。近几年来,在黄酒行业自身的不懈努力下,
简介:十五年,中国乳品市场变化巨大乳品与人类:十五年前,您曾经在中国工作过。这十五年,恒天然在中国的业务模式经历了哪些变化?
简介:2003年的圣诞节,意大利乳业巨头帕玛拉特是在一片凄风苦雨中度过的。就在圣诞节的前一天,帕玛拉特正式向法院递交了破产保护申请,意大利警方也搜查了帕玛拉特的创始人兼前任首席执行官卡利斯托·坦齐的住所。圣诞节刚过后两天,卡利
简介:最近半年来,在国内许多大型乳品企业狂飙激进的时候,跨国乳业品牌在中国市场却显得十分沉寂,大有悄然淡出的架势.对于一向机敏的跨国公司来说,淡出似乎有些难以理解.
简介:茶饮料已经成为我国饮料行业一个非常重要的组成部分。2004年,茶饮料市场再次成为争夺的焦点。5月份,百事可乐公司和联合利华公司携手在中国推出“立顿”即饮冰红茶,使得进军茶饮料市场的企业巨头达到6家之多:可口可乐、康师傅、统一一、娃哈哈、健力宝和百事可乐。一场不可避免的茶饮料火战全面展开。
简介:冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉,虽然有些消费者对此还比较陌生,但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉,而全部是消费冷鲜肉,并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是较高收入阶层的认同。据统计,在北京、上海,冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费10%左右的市场份额,在杭州市区小范围内已达到50-60%。可见冷鲜肉作为新型肉类品种,已展示出良好的市场前景。
简介:中邮物流"对乳业我们也是刚刚关注,时间还不是很长."中邮物流总经理李雄说,"乳业物流业务,我们已经在一些省里在做了尝试.现在,三鹿、蒙牛、均瑶都是我们服务的客户."
把诚信作为企业发展的根基——访中国乳制品工业协会理事长宋昆冈
首届“金牛奖”中国乳业最受尊重企业家——首届金牛奖“中国乳业最受尊重企业家”评选说明
达意隆等企业荣获2005中国饮料业优秀供应商称号
乳品企业如何提高安全线:“危机管理”到“问题管理”
啤酒企业设备综合管理工作的研究
成本管理新功夫——战略联盟:改变企业的力量
成本管理新功夫——管理新方向:佳宝如何升级企业竞争力?
利乐布局中国
营销中国乳业
中国乳业新起点
2004:中国乳业盘点
中国乳业:数字2003
中国妈妈打多少分
中国黄酒市场评析
恒天然的中国步点——访恒天然集团中国区总裁梅杰
帕玛拉特的中国困局
谁来推动中国乳业洗牌?
中国茶饮料市场综述
中国冷鲜肉市场分析
中国邮政探路乳业物流