简介:精酿啤酒酿造设备在20世纪80年代初从国外引进,国内一些厂家消化吸收后,陆续生产,目前一般用于教学、实验、酒店和家庭自酿。有蝗大型啤酒企业,也购置或自制小型酿酒设备,供实验研究人员开发新品。但装备技术理念、制造水平等均未能超越模仿的层次。
简介:麦克和戴维酷爱音乐,不想受朝九晚五固定工作的限制,因此他们俩决定以酿造啤酒做为自己的生活方式。1997年,他们在密歇根州大溪城成立了芳德(Founders)啤酒公司。
简介:近些年,中国啤酒业发展迅猛,品种多样化。精酿啤酒以高端形象,满足人们对高品质生活的追求,
简介:在美国啤酒业高度集团化和工厂人型化基本定型的大背景下,一大批小型精酿啤酒企业,近二三十年来,却蓬勃发展,从几乎空白发展到近1700家,总产量约100万千升,占比美国啤酒总产量的5%。萨利啤酒厂(SurlyBrewer)就是其中发展最好的精酿啤酒厂之一。
精酿啤酒装备技术与精酿啤酒
芳德精酿啤酒公司
中国精酿啤酒技术先锋——宁波沪港
美国精酿啤酒业的缩影——萨利啤酒厂